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TUhjnbcbe - 2022/4/18 15:12:00
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春季干燥易上火,建议多吃3种降火蔬菜,做法简单,营养又下饭。哈喽,大家好。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

阳春三月正是万物复苏的季节,这个时候大家有没有发现早上起来的时候特别口渴?就想多喝点白开水,喝完水后仍然感觉特别干燥。这个时候我们不妨给家人多吃这3种降火菜哦。营养美味又解馋,好吃不贵人人吃得起。

到底是哪三样降火菜呢?话不多说,正在学做美食的朋友,不妨跟着我来学习一下吧。话不多说直接给大家分享干货了。

芹菜

芹菜是春季里的应季食材,它里面含有丰富的膳食纤维以及粗纤维。既能促进肠胃蠕动,还是很多减肥人士的首选。

推荐菜谱:芹菜炒豆干

准备食材:芹菜、豆干、精盐、食用油、生抽、蚝油

1.首先准备新鲜的芹菜一小把,给它洗净切段备用。现成的豆干切成厚厚的薄片,然后再切条放入碗中备用。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开,水烧开后加入半勺食用油。把准备好的芹菜放进去,汆烫20秒后立即捞出。这一步是去除青菜里的草酸。

3.炒锅再次放入食用油,把豆干放进去翻炒出香味。然后盛出备用,再把准备好的葱花以及大蒜放进去炒香,喜欢吃辣椒的朋友也可以放点干辣椒段。把芹菜和豆干一起放入锅内。大火炒出锅气。

4.然后开小火放入生抽、蚝油、陈醋、精盐、白糖调味。用大火快速翻炒均匀。淋入一勺水淀粉上色,再次翻拌均匀就可以出锅装盘啦!

莲藕

莲藕本身就含有很多的钙、铁等营养元素。春季不知道吃啥菜的朋友,可别忘了给家人做一盘莲藕。莲藕既能炒菜也能煲汤,还能凉拌。都是不错的美味哦。

推荐菜谱:凉拌藕片1.首先准备新鲜的九孔莲藕一个,然后用刀去皮切成厚厚的薄片。放在清水中,给它多冲洗两遍。放入开水锅中汆烫30秒后立即捞出,放入冷水中空凉。

2.准备料汁:小葱切成葱花,大蒜一头拍散切碎,白芝麻1勺,放入两勺陈醋、一勺白糖、半勺精盐,然后再淋入一勺香油。用筷子搅拌均匀。

3.汆烫好的莲藕控干水分,直接把这个凉拌汁浇在上面搅拌均匀就可以吃啦。

茼蒿茼蒿也叫皇帝菜,相传古时候只有皇帝才能吃到这道菜。因为它里面的营养元素含量比较多,尤其是膳食纤维是其他蔬菜的好几倍。进能促进肠胃蠕动还能缓解便秘。尤其是中老年朋友可别忘了多吃。

推荐菜谱:蒜蓉茼蒿准备食材:茼蒿、大蒜、蚝油、白糖、精盐

1.把准备好的茼蒿放在清水中洗净,然后放入开水锅中汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。

2.大蒜一头拍散切成蒜末,炒锅烧热放入食用油。油热后把一半的蒜末放进去炒香,然后再放入两勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖,一勺精盐,一勺蚝油。用筷子直接搅匀。

3.把这个料汁直接浇在茼蒿上面就可以了,在上面撒上少许的葱丝和蒜末,淋入一勺热油就可以出锅装盘啦。

好了,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此其他不同的看法吗?欢迎评论区分享给我们哦。

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