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TUhjnbcbe - 2022/5/2 18:04:00
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导语:南瓜和它才是绝配,随手一蒸,营养滋补,好吃不上火,春天老人孩子吃正合适!

春天,随着气温的升高,天气也变得干燥起来!长期处在干燥的空气中,人们容易出现口干舌燥、眼睛干涩、咽喉肿痛、皮肤干燥等“上火”的症状。这个时候,我们应该多吃一些瓜果蔬菜,来润肺去火、缓解“春燥”。而春季常吃南瓜就是一个非常不错的选择!

俗语说:“打春吃瓜,活到八十八”。而这里说的“瓜”,指的就是南瓜。南瓜虽然是在夏秋季节成熟,但是它的储存期很长,而冬季和春季则是吃南瓜的最佳时节!南瓜的口感甘甜软糯,是很多人喜欢吃的食物之一!它既当菜又代粮,不仅特别好吃,营养价值也很高!

现在营养学研究发现,南瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、叶*素、8种人体必需的氨基酸、儿童必需的组氨酸、南瓜多糖、果胶、以及钾、钙、磷、镁、锌、硅等微量元素。

常吃南瓜有润肺去燥、补中益气、消炎止痛、解*杀虫、清热去火、保肝健胃、消痰止咳、保护眼睛、减肥瘦身、美容护肤、降压降脂、降低血糖、清肠通便、预防哮喘和支气管炎等功效!

春天,若不差钱,多给孩子吃这菜,蒸一蒸就上桌,营养好吃不上火!排骨营养丰富,含有大量的蛋白质、维生素、磷酸钙和骨胶原,老人孩子常吃排骨,可以增强体质,补充钙质。而南瓜和排骨可以算是绝配,用它们一起来制作美食,不仅特别好吃,营养也翻倍!下面,厨大仙就与大家分享一道“蒜蓉南瓜蒸排骨”的做法!

准备食材:南瓜、排骨、大蒜、葱、盐、生抽、蚝油、淀粉、食用油。

具体做法:

1.取适量的排骨,清洗干净后,放入盆中,加入适量的清水,浸泡30分钟,将排骨内的血水都浸泡出来,然后清洗干净,沥干水分,装入盆中。

2.准备适量的大蒜,去皮后,切成小粒,装入碗中,浇上热油,激发出蒜香味,加入适量的盐、生抽、蚝油,搅拌均匀,调成蒜蓉汁,然后将蒜蓉汁浇在排骨上,抓拌均匀,腌制1个小时。

3.取一个南瓜,清洗干净后,将南瓜籽去掉,切成小块,将南瓜摆在盘子四周,排骨腌制好后,撒上适量的淀粉,抓拌均匀后,放到盘子的中央。

4.蒸锅内加水,将南瓜和排骨放入蒸锅内,盖上锅盖,开大火蒸,上蒸汽后,蒸40分钟,然后将盘子取出,撒上适量的葱花点缀一下,即可食用。

您喜欢吃南瓜和排骨吗?最喜欢哪种做法呢?欢迎大家在评论区里留言分享哦!今天的分享就到这里!乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨大仙的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨大仙继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

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