口干舌燥、嘴巴蜕皮,身上皮肤痒,冬天天气干燥火气大,在加上由于天气寒冷,大家吃火锅等辣烫食物次数较多,很多人在冬天都会有上火的症状。吃药怕麻烦,不吃吧症状难受,那不如做点酵素喝喝吧,纯天然水果酵素,柚子金桔梨搭配,口味清新又能降火,何不试试呢?
01准备zhunbei
1个柚子去皮剥小瓣;5个金桔洗净切半;1个梨去皮去核切片;(若为5L桶,则用量减半)
02入桶rutong
还需要1kg白砂糖+6L纯净水,为了更好的混合,一般我都先把糖和水搅拌均匀后再加入水果,搅拌后封盖;
03发酵fajiao
每天早晚各搅拌一次,第2天起会产生发酵的香气,第3-4天大致完成,如果气温比较低的时候可能还需要多发酵1-2天;
04装瓶zhuangping
品尝桶内酵素,糖的甜味没有了,只有水果的甜味,味道酸酸甜甜即可,过滤出残渣,桶内酵素汁倒入玻璃瓶内,放冰箱保存。
温馨小提示:
1、避免选购外皮受损的水果;
2、水质请选用纯净水或矿泉水;
3、为了发酵更充分,可将水果切成小块或小片。
4、如果疏忽,导致酵素制作时间过久已转化为果酒,酵素作用会降低;
5、如果制作时间过短还没有充分发酵,酵素作用也会降低;
6、如果是糖尿病人制作酵素时加糖一斤六两。
和风来酵素桶其他妙用工法:
1、用和风来酵素桶淘米、存放过的水煮饭,米饭会清香,提升口感;
2、用和风来酵素桶浸泡洗水果,可快速去除水果表皮化学农药残留物;
3、将自来水放置和风来酵素桶中,静放一小时,再浇花草,有植物助长作用,并延长花期;
4、自制还元水,将饮用水置于和风来酵素桶中6个小时,可生成还元水,营养价值高;
5、用和风来酵素桶,存放厨房废弃物,不会产生异味。
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