玉环四大名优特产,除了玉环文旦你还知 [复制链接]

玉环，浙江省辖县级市，由台州市代管。位于浙江东南沿海、中国黄金海岸线中部，长三角经济圈南翼，东濒东海，南濒洞头洋与温州市洞头区相连，西、西北隔乐清湾与乐清市相望，北、东北与温岭市接壤。玉环市名源于海岛奇观，古志记载“晨雾绕岛，形状如环；上有流水，洁白如玉”，由此得名。市域由楚门半岛、玉环本岛和个外围岛屿组成，地势北高南低，丘陵平原相间。今天小编给大家介绍玉环六大名优特产，看看你知道几个。

1玉环文旦

玉环文旦，浙江省玉环市特产，全国农产品地理标志。玉环文旦属芸香科，柑桔属，是浙江柚类优良品种之一。果实有高扁圆形和扁圆形，果皮黄到澄黄色，光滑，油胞细，有芳香，果肉黄色或蜜黄色。加工附加值高，果肉可加工成不含任何防腐剂的纯天然粒粒汁，原汁等系列饮品，果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱。

2玉环剪豆

玉环剪豆是菜用豌豆中的优良农家品种，在玉环栽培历史悠久。因采收时须用剪刀采剪而得名。玉环剪豆鲜荚索烹荤任均宜，且脆熟性强。素烹时，放适量油盐，用大火爆炒至脆熟。也可加沸水煮至断生，制成炒菜或汤食。作为配料与肉类或海味烹汤炒食，其风味更佳。总之，烹食嫩荚，具有色绿脆嫩、清香鲜美、爽口不腻诸特点，实为色、香、昧俱佳的时鲜荚菜。

3玉环长柿

玉环长柿，又名红彤柿、牛奶柿，系柿树科柿属的优良品种，为玉环县三大传统名果之一，至今已有多年的栽培历史，现栽培面积已达公顷，年产量近10万吨。玉环长柿以优异的品质在浙江省首届涩柿评比会上获一等奖。玉环长柿的果形为长椭圆形，色泽鲜红，果实平均重为克以上，大的可达克。玉环长柿味甜质优，果实味甜水分较少，可溶性固形物含量18.8-21.1%，少核或无核，富含纤维素。

4玉环米面

玉环米面，也叫米干或面干，嵊州、新昌一带将其称为“榨面“，在云南被称为“米线”。玉环米面更是在江浙一带闻名遐迩。相传古时候玉环岛渔民出海，由于海上环境所限，需要一种方便快捷的食品，于是智慧的人们根据生存需要制造出了米面。洪武二十年，倭寇扰边，信国公汤和于玉环楚门置御倭水军千户所，进行抗倭活动，麾下的战士的主食据说正是玉环米面，战士食用米面方便快捷，不仅战斗起来有力气，更为抗倭战争赢得了备战和进攻时间。嘉靖四十年，戚继光部将胡震在玉环抗倭时，战士也是以当地米面做主食。相传清雍正年间，丐帮一长老禹通南巡路过玉环陈岙村时，病卧于林家墙院外，而林氏祖先林永山发现后把他抬回家并且请人给他医治。禹通康复后为报答救命恩情，便教林永山用白米饭加工成线状面条。