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沈慧雯/文吴夏璠/图视频
01一颗会发光的柚子
秋高气爽，“柚”到成熟时。
这一次周小柚来到玉环垟根村的“表哥”文旦家，感受文旦成熟季的丰收喜悦。
刚来到垟根村，还未见文旦的身影，柚子的清香已早一步飘来迎客。清新的果香在村中弥漫，真羡慕垟根村民每年秋天都能拥有这天然的柚子香水。
再往里走，村中入目之处皆是碧绿的文旦树，连房前屋后的空隙都种满了文旦。一个个比脑袋还大的文旦挂满枝头，光滑金黄的表皮在阳光的照耀下闪闪发光。
别看玉环文旦身材不算太高挑，它可是柚子家族里的“优质青年”，有着“中华第一柚”的美称。
大如圆盘，肉嫩多汁、内皮好剥，香味浓郁……它的优点可是多到10个手指都掰不过来。每每看着这晶莹剔透的果肉，人们的口水便会不自觉溢满口腔。
垟根村三面环山，常年温润，形成独特的小气候环境，舒缓的山坡地土质疏松、肥沃，适宜文旦在此生根结果。垟根文旦肉质脆爽，汁多柔爽，是玉环文旦中的翘楚。借助得天独厚的天时地利，村里95%的村户都从事文旦种植，因此垟根村也被誉为“文旦第一村”。
这个时节，正是文旦成熟采摘季，垟根村多亩文旦林迎来了丰收。漫山遍野文旦树上，沉甸甸的金黄果实挂满枝头，等待着人们前去采摘品尝。
如何挑选一颗好文旦？周小柚跟着村里的农户请教到了“一看、二掂、三压、四闻”的四字秘诀。
一看：果形端正，整体呈扁圆形，底部平面，果脐微凹，表皮光滑呈黄色为佳。
二掂：相同大小下，分量越沉水分更足。
三压：用力压底部，如果能轻易按下，则说明文旦囊内紧实，口感更脆嫩可口。
四闻：文旦萼蒂处有浓郁、自然香气为佳。
在当地剥文旦皮也是一种乐趣。水果刀从文旦中间划上一整圈，把皮分为中上下两半剥开，完整的文旦皮还能做成一顶可爱的文旦帽呢。
02看文旦“七十二变”
来文旦之乡的最高礼遇，就是带你品尝一桌丰盛的文旦宴。在厨师的巧思巧手之下，文旦实现了“七十二重变幻”。
既然来到玉环，海鲜与文旦这两大特产的碰撞自然是最令人期待的。
“柚童相逢”将玉环当地特色的梅童鱼与文旦肉一起蒸制，清新的柚香掩盖了鱼肉的腥味，为这道菜锦上添花。
另一道“泛舟采柚”造型别致，虾姑肉与文旦肉拌成的沙拉清新可口，在文旦微酸的口感衬托下，虾姑肉的鲜甜滋味更为凸显。
我们常见的酱仔排、老鸭煲、炸鲜奶这些菜品，在加入了文旦之后，更是发生了神奇的“化学反应”。整个用餐的过程中，清新的柚香，弥漫在齿颊之间。
饭后甜点也不能少了文旦的身影。文旦曲奇、文旦蛋糕、文旦奶盖……相信没有一个女生可以拒绝这些既好看又好吃的文旦甜品“柚”惑。
吃饱喝足，记得带些小零食回家继续回味！
在垟根村民的智慧巧手之下，文旦皮也被拿来制成了美食。这小小的文旦皮糖，从皮到糖的可是至少要经历3天的“蜕变”才能制成。文旦皮糖吃起来十分有韧性，文旦皮的微微涩味中和了黄冰糖的甜腻，闲暇时嚼上几片，齿颊留香。
还有用文旦皮和果肉一起熬制的文旦果酱，清新不甜腻，已经成功加入了周小柚的早餐搭档。
03卖文旦果实，也卖文旦风景
垟根村不止有香甜可口的文旦，这里的文旦风景也是一绝。
在千亩文旦林旁露营，一定是一段回味无穷的游玩体验。在垟根村的柚见山谷景区，一大片露营地就开辟在满山的文旦树下，游客们伴着柚香休息入眠，一定连梦都是甜的。
垟根村里还藏着一个文旦花开产业园区，各种文旦衍生品在此展示。文旦皮糖、文旦精酿这些可以吃的产品已经不算稀奇了，文旦洗浴套装、文旦面膜……原来文旦的衍生品早已融入了人们生活的方方面面。
在文旦花开产业园区产业园里还有不少和文旦相关的体验项目。
“柚”的放矢”弓箭馆、文旦彩绘、文旦会发光DIY……文旦不再只是可口的美食，也能成为了孩子们爱不释手的玩具。
除了各种柚趣的文旦周边，这里更是个充满艺术气息的地方。
汉邦美术馆就坐落在此，里面收藏了台州民俗、名山、名人等作品千余件，全景式复原了台州农耕文明。在美术馆的入口处还原了充满童真的游戏田场，滚铁环、挑格子这些游戏，不禁唤起了童年的记忆。
除了美术馆外，玉环布画非遗传承人阮存才也将自己的工作室开在了这里。
顾名思义，布画就是在就是在天然的麻布、帆布上作画，这项技艺最早是唐代是文告和僧人讲经说法时随处悬挂的一种绘画形式。在阮老师的工作室中，各种题材的布画作品挂满了整个房间。若是好奇，还能亲手在布上画上几笔，体验布画艺术的魅力。
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