文旦

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莆田美食秋风起,柚闻文旦飘香,人间酸 [复制链接]

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如果你愿意一层一层的剥开我的心

你会发现,你会讶异

我是你最香甜最可口的果肉~

秋风拂过,度尾镇到处洋溢着浓郁的柚香。对于许多度尾人而言,对于秋天的回忆就是这带着清爽沁甜的柚子香。

度尾文旦柚得名于清道光年间度尾镇吴登青举人与莆田戏班子名旦吴接母的合作栽培,融合了双方优点的柚子,口感极佳,成了柚中佳品。成功后的柚子取举人的“文”义和名旦的“旦”字,将其命名为“文旦柚”。

对于游子在外的人家,柚子代表一种思念:柚子已归,游子何时归?

文旦柚上市的这个时节,与家人围在一起聊天喝茶的时刻,总少不了一颗柚子,不管白肉红心,你一瓣我一瓣,时光仿佛因为这颗柚子变长了,话也多了,笑得也更大声了。

吃文旦柚时,一家人齐刷刷围坐在一起,水果刀一把切下去,用力“脱下”*中带绿的柚子皮,柚子皮沁出细密的鹅*色汁液,同时,一股清香气味四散开来,使劲地吸溜鼻子,沁人心脾。

撕开外头的白膜,柚肉就轻易露出,晶莹剔透,像美玉,像水晶,柔嫩嫩的,水汪汪的,让人舍不得吃。

这柚子的味道真奇妙,刚入嘴,微苦,嚼一嚼有点酸味,咽下去的那一瞬间是甜甜的,沁心润肺,回味无穷。

好的果实经常要博采众长,再熔铸出自己的独特风格,文化也是如此。度尾鼓吹乐就是艺术上“嫁接”盛开的奇葩。

据《仙游县志》载,仙游民间音乐源远流长,“集盛唐古曲之精英,留霓裳羽衣之遗响,采宫廷教坊之荟萃,取山村田野之歌调”。经长期演变发展,形成浓郁的地方音乐特色,有民间歌曲、戏曲音乐、器乐等。

度尾鼓吹乐将中原雅乐与民间音乐相结合,形成独具特色的莆仙鼓吹风格,被誉为“闽中雅乐、太古遗音”,名列省级非遗名录。在这个柚子飘香的度尾,仙游画派的创始人——李耕大师,就出生于此。李耕被誉为“20世纪古典人物画第一家”的闽派代表画家,与齐白石共享国画界“南李北齐”美誉。

(摄影:张力)

李耕故居门前,是四季花海美术写生基地。多亩的花田,种植着许多品种的花,例如巴西野牡丹、鼠尾草、马鞭草、波斯菊等。在花季时,姹紫嫣红的花海,为李耕故居增添了绚丽的色彩。

责任编辑:小游

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