秋天到啦！又到了吃猕猴桃、柚子和烤红薯的季节啦~
当你购买猕猴桃时，绿心、红心、*心有什么区别呢？
市场上常见的红心柚和白心柚，为啥价格不一呢？
只吃过烤红薯，为什么没烤紫薯、烤白薯呢？
别着急，社长今天统统为你解答，让你一帖看懂????
绿心、红心、*心猕猴桃的区别
营养价值不同
维生素C含量：红心＞绿心＞*心
红心猕猴桃：
每克红心猕猴桃，含有维C-毫克，比苹果高20-80倍。红心猕猴桃的*酮含量也是其他两种颜色猕猴桃的2倍多，所以其抗氧化效果更强。
绿心猕猴桃：
绿心猕猴桃富含维C、维E、维K等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂水果，在减肥和美容方面有明显的效果。
*心猕猴桃：
*心猕猴桃含有其他水果较少见的营养成分：叶酸、胡萝卜素、钙、*体素、氨基酸、天然肌醇等。此外，*心的猕猴桃含糖量是较高的。
口感不同
甜度：红心＞*心＞绿心
红心猕猴桃：
口感最甜，果肉特别细嫩，香味浓郁，果汁较多，几乎无酸味。
*心猕猴桃：
甜中带酸，既没绿心的那么酸，也没红心的甜。
绿心猕猴桃：
口感最酸，硬度也较大。吃起来的时候，里面含有的蛋白酶容易刺激口腔皮肤，引起发麻，甚至喉咙肿痛。
这些人要少吃猕猴桃
猕猴桃有着“水果之王”的称号，其丰富的营养价值非常益于身体。多吃猕猴桃能提高免疫力、护肤养颜、促进肠道运动、改善便秘、降低胆固醇等。
但猕猴桃不是人人适合吃，吃太多猕猴桃会降低人体消化能力，对怕冷、易腹泻、消化不良的人应少吃猕猴桃。
红心柚和白心柚的区别
红心柚、白心柚营养成分差别不大
红是因为有这三种天然色素
红心柚和白心柚的营养差不多，都富含维生素C（每克含维C61毫克，比柠檬和橘子都高），高钾低钠，热量比一般水果低。
而红心柚之所以红，是因为果肉里有番茄红素、β-胡萝卜素、花青素等天然色素，这三个都是效果很强的天然抗氧化成分。所以，红心柚之所以红是因为多了一些对身体有益的成分。
为啥红心柚比白心柚贵？
红心柚最早是从琯溪蜜柚品种中发现的芽变品种，后来被不断推广，最终在年被果树专家们认定为新品种。种植红心柚需要嫁接等技术手段。再加上红心柚越来越受欢迎，且产量比白心柚低，所以自然价钱就高一些。
那种口感更好？
一般认为红心柚汁水更足一些，而白心柚的甜度更高一些。所以爱吃哪个全看个人倾向啦~
这些人不宜吃柚子
柚子口味酸甜，是秋季常见的水果。常吃柚子，对身体健康是非常有好处的，能防秋燥、美白皮肤、减少中风、增强体质、有利于减肥、保护心脏等。
但柚子不是人人适合吃，脾胃虚寒的人群建议少吃，以免吃后容易发生腹泻等情况；吃药期间的人群不宜吃，柚子会对药物的正常代谢具有阻碍作用。
红薯、白薯、紫薯的区别
中国科学研究院甘薯研究所的专家们对不同肉色的甘薯块根主要营养品质进行了对比评价，红薯、白薯、紫薯都属于甘薯家族，三者各有所长！
白薯：淀粉“冠*”
吃完后要减少主食量
白薯因淀粉多，糖含量低，食用起来口感较干，烤出来也不太香，所以不太适合烤来吃。总体而言，相比于其他颜色的品种来说，白肉甘薯的健康优势不那么明显。
红薯：类胡萝卜素“皇后”
预防心血管病、保护视力
红薯含糖量较高，甜度大，淀粉没那么多，所以烤红薯香气浓郁、口感较甜，烤出来质地也较柔软。
红薯的*色和橙色来源于胡萝卜素和叶*素，其颜色越*，胡萝卜素含量越高。其中，胡萝卜素、叶*素有利于视力和心脏健康，防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
紫薯：花青素“大王”
抗氧化、保护肝脏
紫薯的紫色并不是转基因或染色造成，而是由于其中含有较高的花青素。花青素是一种强有力的抗氧化剂，具有抗癌，预防心脑血管疾病，保护肝脏、延缓脑神经衰老等作用。
紫薯富含膳食纤维，尤其适合便秘的人食用。同时，摄取足够的膳食纤维还可以预防心血管疾病、糖尿病等其他疾病。
不同人群的食用注意
成年人：都可食用，建议将每次的食用量控制在50~克；
老年人：适合吃红薯和小块的紫薯；
糖尿病人：推荐食用紫薯，且每食克紫薯等，需减少主食25克；
小孩子：都可食用，建议将每次的食用量控制在25~50克。
无论是绿心、红心还是*心猕猴桃，
红心柚还是白心柚，
红薯、白薯还是紫薯，
都存在自己独特的营养价值，
大家可以根据自己的需求进行选择，
可以常吃，不过要适量哟~
来源：科普中国、健康圈、有品生活
本期编辑：茅轶婧
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