“文”是文人，“旦”是戏班旦角，二者是如何嫁接在一起呢？
01
传说
仙游度尾文旦柚，是莆田四大名果之一，中国地理标志产品。果实品质优良，风味独特，具有抗炎止咳、降血压、降血糖等作用，是药膳两宜的美味佳果。
清朝道光年间，度尾镇有一名文人叫吴登青
他考中举人后跑去浙江找他的同学玩
在当地品尝了柚子觉得很好吃，就向他同学讨要了幼苗
带几棵种在自家院内，经过几年柚子树长得枝繁叶茂
结出的柚子个子很大，一个就有2斤左右
但是汁少渣多，还有许多柚籽，果形不规则
他打听到同村有位女子名叫吴接母
长得清秀美丽，还是莆仙戏班的一位名旦
她家里有棵柚子树，结出的果实个小，但是汁多无籽无渣
吴登青带着自己的柚子，到吴接母家拜访
二人品尝了对方的柚子，觉得这简直是天作之合啊
于是他从吴接母的柚子树上剪下树枝，嫁接到自家柚树上
功夫不负有心人，新嫁接的柚子树结果了
中和了双方优点，个头适中，汁多肉嫩、无籽无渣
两人非常高兴，以各自身份，给它取名为"文旦柚"
现在，"度尾"牌文旦柚也成为响当当的品牌
02
度尾镇
气候★★★★★日照充足，雨量丰沛，水源丰富，无霜期长达天土壤★★★★★砖红性红壤，有机质含量丰富，被誉为“水果之乡”地理环境★★★★★北倚戴云山脉，木兰溪横贯东西，四面环山，自成盆地
度尾镇的环境条件为文旦柚生产提供了优良的环境
古人说"橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳"
邻近乡镇出产的文旦柚，虽然没有这么大的差异
但在口感上孰优孰劣，对于喜爱文旦柚的老饕还是很好分辨
03
如何挑选文旦柚
豪放如李白，写起柚子笔下也凝结着忧愁："人烟寒橘柚，秋色老梧桐。"
大概多数地方的柚子食来是酸涩的味道，因此也激发诗人这样凄凉的感慨。
但是度尾文旦柚甜而多汁，完全没有酸得让人皱眉头这种缺点
度尾文旦柚优点...
1.去除色斑，紧致肌肤，具有养颜美容功效
2.保护心脏，减少中风，有良好的保健功能
3.帮助人体洗手钙和铁，增强体质
4.有效促进脂肪燃烧，有利于减肥
度尾文旦柚有红心和白心，文旦柚树龄年限越长，结的柚子就越好吃，老文旦柚产的柚子果相较丑，较小，但果实却较为甜美。正所谓“姜还是老的辣，文旦是老的甜”，文旦柚的一大特点就是皮厚，能锁住水分，长期保存，也被誉为“天然的水果罐头”。
"如何挑选
1、体型适中，底宽头尖的为上品；
2、拿在手上掂量掂量，如果很重说明这个柚子的水分很多，是好柚子。
3、手指按压觉得表皮柔软的已辞水（采收完毕的文旦，需要静置一周，一般称为辞水，就是让文旦柚表皮的水分消失，果肉软化，口感较好，甜度也会增高），绝不能像其它水果一样选又大又漂亮的。
4、颜色以淡绿色较好。太绿的可能还没有辞水，会很酸，颜色太*的可能放置的时间很长，里面的水分会流失很多，不会多汁了。
文旦柚成熟的季节在国庆节后，十月中下旬。有机会去仙游度尾镇山上走一圈，满山沉甸甸的柚子挂在树上，清香袭人，让人心动不已。水库边上有院子人家，院子里有小狗，以及那些走在乡间小道担柚子的村里人，都格外质朴可爱。
若不能去乡里走一遭，莆田的秋天街头也是属于文旦柚的，那随处可见的果实，让你总想买几个来尝尝，才不枉费这秋日丰收的好时光。
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