文旦

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柚点不同多汁多水啥,你说的是蜜柚吧 [复制链接]

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小编是个北方人,以前以为市面上流通的柚子都一个样,只要汁多够甜就是好柚子。后来才知道,柚子品种非常多,沙田柚、香柚、蜜柚、坪山柚、文旦柚、暹罗柚、强德勒柚、官溪蜜柚、龙都早香柚、北碚蜜柚等。不同品种的柚子差异性很大。

由于沃土所售的是老树沙田柚,那么我们就以老树沙田柚与市面上最流行的蜜柚来做比较。

个头

水分

甜度

生态老树沙田柚

差异不大

较厚

较少

清甜

蜜柚

差异不大

适中

多汁

甜蜜

△生态老树沙田柚,皮厚是它的特点

皮厚肉就少了,那不是很亏吗?

其实柚子的白瓤和表皮是可以用来制作美食的

花样食谱

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