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小班科学柑橘大家族教案 [复制链接]

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  活动目标


  1、体验和同伴一起分享食物的快乐。


  2、尝试自己动手剥果皮,丰富生活经验。


  3、认识柑橘科的水果,能够根据外观等特点说出水果名称。


  活动准备


  橙子、金桔、柠檬图片,橘子若干。


  活动过程


  一、观察品尝。


  ——(出示橘子)师:小朋友,这是什么?


  ——教师将橘子发给幼儿,请幼儿看一看、摸一摸、闻一闻。


  ——教师启发幼儿说说橘子的外形特征。


  ——请幼儿剥橘子皮,说说橘子肉的颜色、形状、花纹。


  ——请幼儿跟伙伴一起分享橘子,说说橘子的味道。


  二、开拓视野。


  ——师:小朋友们爱吃橘子吗?其实啊,橘子是柑橘大家族的一种,在柑橘家族中,还有很多好吃的水果,我们一起来认识一下吧!


  ——(出示橙子图片)师:这是什么?对,橙子,它们的果实是圆形或者长圆形,皮是*色的,果肉也是*色的,味道特别甜,小朋友们爱喝的橙汁就是用它榨出来的。


  ——(出示金桔图片)师:这是金桔,它的果实小小的,卵形或者圆形,果皮是金*色的。我们吃金桔的时候,一般是不剥皮的,只要洗干净了,连皮一起吃就可以了。


  ——(出示柠檬图片)师:这是柠檬,它的果实是椭圆形的,两端窄窄的,果皮一般是*色或者绿色的,果皮厚,特别难剥,通常我们不直接吃柠檬,而是喝带有柠檬汁的饮料,因为柠檬特别酸。


  三、开心游戏。


  ——教师出示图片,请幼儿说出它的名称。


  ——教师描述水果的主要特征,请幼儿猜一猜它的名称。


  活动应变


  有条件的话可以用橙子、金桔、柠檬的模型或实物代替图片。


  活动延伸


  1、收集柑橘科的其他水果,配简单的文字,制作成图册。


  2、了解橘子皮的作用。


  区角活动


  1、语言区:投放图册,鼓励幼儿自主翻阅图册并对内容进行简单描述。


  2、美工区:提供橘子家族水果简图,鼓励幼儿为其涂色、贴橙色或*色碎纸装饰等等。


  环境创设


  在主题展示区张贴柑橘家族水果图片。


  家园同步


  请家长和幼儿上网收集橘皮的作用,并和幼儿尝试其中的一些做法,如用橘皮煮粥等。


  随机教育


  鼓励幼儿日常生活中对所看到的水果进行描述。


  附录:柑橘类


  柑橘类是属于芸香料的一大类果实的总称。主要分布在福建、广东、台湾、浙江、四川、湖南、江西等省。这类果实都是由果皮、瓤瓣、种子组成,可食部分为瓤瓣。果皮和种子均可入药或提炼香料。柑橘类包括桔、柑、橙、柚、柠檬。柑橘类果实味美,富含糖分、有机酸和多种维生素,其中尼克酸和维生素C含量和所有水果相比,所占比重较高。(1)橘类。橘类果实大小不一,呈扁圆形。果皮有橙*、橙红、朱红,皮薄而宽松,果皮易剥,中络较少。种子尖细,不耐贮藏。常见的品种有:浙江*岩的早橘、乳橘、橘,江西南丰的密橘,四川江津的红橘,广东新会的叶橘,湖南沅江的红橘等。(2)柑类。柑类果实的形状多呈球形,果个比橘类大。果皮橙*,油胞突起,白皮层中类厚,皮较紧,不如橘类易剥。瓤瓣9——11瓣。种子呈卵圆形,较耐贮藏。常见的品种有福建厦门的芦柑、广东潮州的招柑、新会的新会柑、浙江温州的密柑等。(3)橙类。橙类果实一般比橘类大,比柑类小,近于球形或卵圆形。果皮包着紧,光滑,难剥离。瓤瓣也难分,呈楔状卵形。耐贮藏。主要常见的品种有:广东新会的香水橙、柳橙、新会橙,福建的漳州橙、雪橙,四川的锦橙、石绵脐橙、红玉血橙,湖北的叶橙,湖南的血橙等。(4)柚类。柚又称文旦或香柚。果实巨大,皮厚可达1厘米,油胞大,难剥离,成熟时淡*色或橙*色。果肉白色或粉红色,种子大而多。极耐藏。常见的品种有:福建的文旦柚、坪山柚,广西的沙田柚,四川的梁山柚,浙江的四季柚,台湾的葡萄柚。(5)柠檬。柠檬又称香桃、洋柠檬。我国种植不多,主产地有广东、福建、四川。主要品种有纯种柠檬和杂交柠檬。纯种柠檬果实呈椭圆形;杂交柠檬果呈圆形,其中柠檬和甜橙杂交的有香柠檬,柠檬和橘杂交的有红黎檬、白黎檬。柠檬都是一头尖,一头有乳头状突起,果汁极酸。一般都是制作饮料或做菜点配料。常见品种有:“油力克”柠檬、“里斯本”柠檬、香柠檬、红黎檬、白黎檬等。

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