柚子别名文旦、气柑。它的叶似柑、橘，但叶柄具有宽翅，叶下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。果实大，球形或近于梨形，呈柠檬*色；果肉白或红色，隔分成瓣，瓣间易分离，味酸可口。据传说，在清朝皇宫就有专人采集柚花，用以提炼香精制成美容的油脂，供嫔妃们化妆时使用。
柚子还是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品，是象征亲人团圆、生活美满幸福的仙果。《神农本草经集注》单称柚，《尔雅》称条，《广志》称雷柚，陶弘景始称柚子，尚有臭橙、臭柚、朱栾、香栾、文旦之称，别名繁多，不一而足。
柚橘属常绿果树，乔木，大多在10～11月份果实成熟时采摘，果实小的如柑或者橘，大的如瓜，*色的外皮很厚，食用时需要去皮吃其瓤粒，果肉较粗，味道酸甜可口，有的略带苦味。柚子多见于南方，各省区均有栽种，其中福建的坪山柚、文旦柚，广西的沙田柚是驰名中外的优良品种，它们与泰国的“罗柚”一起并称为“世界四大名柚”。
其中沙田柚可谓是柚品里的佼佼者，关于沙田柚的功效与作用还是颇值得我们去一窥究竟。
??季节限定，手慢无！??精选广西容县沙田柚纯甜不酸风味浓郁名副其实“柚中之王”最让本广西人骄傲的两种水果，一种是上次给大家推荐过的桂七芒，另一种肯定就非沙田柚莫属了！沙田柚，名字带着出身，来自广西容县沙田村。这种精准生长的作物，带着强烈的“一方水土”情结，出了这片地方，谁也复刻不了这种原产地的味道。甜，是沙田柚最迷人的特点。特殊的生长环境，让沙田柚的糖分充分沉淀，形成了独特的味觉口感。再好吃的蜜柚也会带着一点点酸口，而在沙田柚的世界里，几乎尝不到一点酸。柚子江湖中，沙田柚凭借一个“甜”字将名号打响。甜，纯甜！柚子界的纯甜“扛把子”爱吃柚子的人，应该没人不知道沙田柚，它是每年这时候人们最期待的“甜蜜炮弹”。这种来自广西容县的神奇水果，有人说它是“柚中之王”，但风物君觉得应该封它为“柚中甜心”，不然怎么能甜得如此纯粹！作为柑橘家族中的一员，柚子总是难免带着一些酸味，但沙田柚这货简直就是柚子中“异类”，它逼着自己突破了柚子的底线，一点酸味都吃不出来。普通柚子的甜度在9-11左右，而沙田柚能达到14-16，看我随手拿了一个，甜度就有14。▲普通的柚子甜度大约在10左右，随便拿了一个沙田柚，甜度就可以达到14哦~剥开被外皮悉心保护下的果肉，虾白色的果肉好像是用冰糖酿出来的，口感软糯糯，甜蜜蜜，可以说是真24k纯甜。正宗沙田柚有两个标志性的特点，就是皮厚和籽大。风物君的同事第一次见到沙田柚的时候就一脸嫌弃，说皮这么厚，籽还这么大。“皮厚怎么了，籽大怎么了，和沙田柚的甜比起来，这些简直微不足道。纯甜，没有一丝酸涩，让我这么怕吃柚子的人都能吃光一个，这就足够了！”沙田柚的籽虽然大，但是不多，很容易剥离，同时也成了辨别沙田柚的一个重要标识。而皮厚的优势就在于，便于长途保存，即使在常温的情况下，沙田柚也能储存好几个月，江湖人送外号“天然罐头”。沙田柚:还怕我治不了你!
中医认为沙田柚其性温、味辛苦，有消痰、利气、宽中散结的功效，临床上主治风寒咳嗽、恶心吐水以及胸痛胀满等疾病症状。风寒咳嗽，为外感咳嗽的一个主要证型。是由机体感受风寒、肺气失宣所致的咳嗽。临床可见咳嗽声重，咽痒，恶寒无汗，头痛或发热，甚则喘急。
《普济本事方》卷三：“肺感风寒作嗽”《仁术便览》卷二：“风寒咳嗽，肺气喘急。”《证治准绳·杂病》：“春月风寒所伤，咳嗽声重。咳嗽身重，身热头痛。冬月风寒外感，形气病气俱实。”《类证治裁·咳嗽》：“兼感风寒暴嗽，鼻塞声重，咳逆倚息不得卧。”
由此可见，当风寒咳嗽严重时给我们带来的伤害，风寒咳嗽大多是因气候骤变，或机体卫外不力，风寒邪气侵袭，或从口鼻而入，或从皮毛而受，寒主凝滞，收引，肺卫受感以致肺气壅遏不宣，清肃之令失常，则痰液滋生，阻塞气道，影响肺气之出入，因而引起咳嗽。风寒外束，腠理闭塞，则恶寒无汗，头身疼痛。
所以此类病症治则疏散风寒，温肺化饮。治疗风寒咳嗽，古籍中记载沙田柚最宜。
现在正是吃沙田柚的好季节，这时候的沙田柚不仅甜度更高，口感也更好。咱都会拿着麻袋去买沙田柚，回来在自然通风的环境下静置。沙田柚可以一直囤到过年，走亲访友，送得都是沙田柚。
可以说，看你混得好不好，就看这时候有没有人给你送沙田柚了！哈哈哈哈哈哈哈大家收到沙田柚后，可以放在阴凉处储存。观察下外皮，如果很光滑可以再放置一段时间，等到表皮发皱，那是岁月的痕迹，赋予沙田柚更甜蜜的口感。纯甜不酸，冰糖口感的沙田柚，一定要尝尝啊！记得一定要在评论区告诉77好不好吃哦~~.......编辑：77预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
