夏夜、烧烤、小龙虾、世界杯……此情此景怎么能少得了啤酒？
没有啤酒的夏天是不完整的。如果你不爱喝，一定是因为你没有遇到“对的那一款啤酒”。
但是，尝过了那么多啤酒，种过草、踩过雷，好喝的啤酒确实很难找。
然而最近LOHAS办公室出现的这款碧山精酿啤酒一出现，就荣升我最爱的啤酒排行榜NO.1！
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一上来就是强烈的酒花味伴随麦香，随后由传来一阵淡淡的柑橘味。
喝一口，酒花的香醇苦味先在整个口腔蔓延，之后的甘甜余韵悠长，绝对是一次味蕾高潮……
进口麦芽，精酿啤酒
精酿啤酒是用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造的，不添加任何人工添加剂的啤酒。
酿造工艺极其考究，产量很小，但又独具文化特色，啤酒爱好者们绝对不容错过。
平常的一些工业啤酒，为省成本，用大米、玉米、淀粉等取代麦芽，发酵7天，酿出的酒味道寡淡。
“碧山精酿”啤酒则不然，它的口味非常浓郁，主料是充分发酵25天以上、%进口的优质麦芽，约颗小麦芽才能酿造出一瓶。
而且在酿造过程中，只萃取过滤工序中流出的第一道麦汁酿造。
独特的酿造制法，能更好地体现出啤酒清爽与甘甜的上乘口感。
更不用提其中加入的各种奇思妙想的辅料所碰撞出的奇妙火花：
加入了柚子、祁门红茶、野生蜂蜜、皖南陈皮等地方特色作物一起酿造，每一款口味都相当特别。
三种风味，口感独特
这次为大家推荐的是碧山精酿的三款不同风味的啤酒——天光小麦啤、*昏艾尔啤和拖拉机皮尔森。
它们来自*山脚下的小山村——黟县碧山村。这里没有过度开发，非常原始，四周群山环绕，像桃花源一样，碧山精酿就出自这里。
“天光”小麦啤酒
原麦汁浓度12°P，酒精度≥5%
小麦啤最大特点是，加入了小麦芽酿造，相对于大麦芽，它的蛋白质含量更高。
“天光”小麦啤橙*的颜色好似清晨的第一道光，除了精选的麦芽和啤酒花之外，其中还加入了芫荽籽和皖南陈皮，立刻具有了独一无二备受好评的风味！
大口灌入，皖南陈皮的微酸调配的恰到好处，口中泛出一丝甜味，回味一番麦香味充盈在口舌之间。
丰富的泡沫炸裂的同时，香气扑面而来，橙*色略微浑浊厚实的酒体，有什么话请等我干了这杯再说。
“落昏”IPA
原麦汁浓度16°P酒精度≥7%
IPA也是啤酒的一种风格，全称是印度淡色艾尔（IndiaPaleAle）——在啤酒中加入更多的啤酒花，香味更突出，但味道更苦。
它是整个精酿啤酒领域的超级大哥大，火得一塌糊涂。
在黟县方言中，“落昏”是晚餐。“落昏”IPA的颜色像是太阳落山最后一瞬间天边的深棕色，原麦汁高达16%，用料充足。
其中还加入了徽州著名祁门红茶！
作为世界三大高香红茶之首，它的加入让这款IPA回味无穷~
浓郁的酒花气夹杂着红茶香气，入口绵长丝滑，酒体非常干净。
味道刚开始是微苦，随后是加倍的大麦甜和焦糖味，没有刺激感，让你打嗝都带着麦香！
“拖拉机”皮尔森
原麦汁浓度13°P酒精度≥5.5%
皮尔森是捷克的一座城市，这里的啤酒文化和历史源远流长，还有以城市命名的啤酒。
这款名字叫做“拖拉机”的皮尔森啤酒原料中加入了皮尔森麦芽和柚子，颜色是好看的金*色，令人垂涎不已。
皮尔森麦芽的加入，使得啤酒中有淡淡的烤面包味，还有略微的焦糖味。同时，柚子又给酒增添了一些果香味，使酒体轻盈许多。
发酵2周后，又加入了黟县山中的野生蜂蜜，让酒味苦中带一丝甜腻，又不会喧宾夺主。
拉格酵母让口感格外爽口，浓浓麦香从味蕾high爆整个神经！
一个关于碧山精酿的故事
碧山精酿啤源自*山的一家“猪栏酒吧”，之所以给酒吧取这个名字，是希望来到这里的人可以“像猪一样快乐”。
这家酒吧在西递村一条偏僻小巷内，容易错过，也容易惊艳。
没有惊天动地的风景，却被载入全球最权威旅游圣经Lonelyplanet，被BBC和纽约时报专访报道，法国国宝级女演员朱丽叶·比诺什带着女儿，也闻名来到这里。
美国discovery探索频道，探密采访“猪栏酒吧”，由美国最牛旅游主持人伊恩来特担任采访主角！
而酒吧主人的儿子丁牧儿受此影响，想做一款属于碧山的酒，有碧山的味道和文化。3年前，他开始不断实践、不停学习，直到后来有了三款碧山精酿。
这里的精酿啤酒是别具风格的，每一份都完美的融入当地的水土及文化。
碧山的味道是什么样的？酒里有答案。
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荐后记
一入精酿深似海
从此水啤是路人
夏天和啤酒才是绝配~
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