白癜风复发难治 http://baidianfeng.39.net/a_bdfzlff/150921/4699297.html嗨，米娜桑，我是你们聪明的小禾酱。
你知道吗？日本人所说的柚子和我们的柚子并不是一种水果！
虽然日本柚子，日文汉字中真的是写作“柚子”（ユズ，yuzu），但是其中文称为香橙！香橙原产自我国长江流域，在奈良时代时经朝鲜半岛传入日本，在日本的最早记载出自公元8世纪的《续日本纪》。
香橙在我国古代曾被称为“櫾”（同“柚”，见《列子》），《吕氏春秋》中也提到“江浦之橘，云梦之柚”，根据所描述的植物外形、色味和产地可知，其中的“柚”指的是香橙。然后，香橙君就带着“柚”这个名字漂洋过海来到了日本。
你可能会猜测：是不是古代日本人没文化，从中国引入舶来品的时候，没分清柚子和橙子呢？
其实并不然，我国现在所说的柚子，在日文汉字中写作“文旦”（ぶんたん），也细分为不同品种，并被广泛食用。“文旦”一词也来自我国。除此之外还可以说成ザボン，是由葡萄牙语转变来的外来语。
日料中的日本柚子
说起来，中国古代对于香橙的用法真的是非常多，南宋的《事类合璧》中提到“其皮可以熏衣，可以芼鲜，可以和菹醢，可以为酱齑，可以蜜煎，可以糖制为橙丁，可以蜜制为橙膏。嗅之则香，食之则美，诚佳果也”，而到了现代香橙就主要做中药、蜜饯和嫁接用的砧木了。
相比之下，日本人对于香橙（日本柚子）的喜爱则一直传承了下来。平安时代后期，出现了一种叫做柚饼子（ゆべし）的食物，为了方便携带而制作，大概长这个样子。
日本人还把日本柚子做成了各种各样的调味料，其中柚子胡椒是很多吃日料的朋友们常用的调味料。不过千万别被它的名字骗了，柚子胡椒的主要成分是日本柚子和辣椒，没有柚子，也没胡椒！
柚子七味粉，也很好理解，它其中包含了柚子粉和另外七种调味粉。其中会有，辣椒、山椒、黑芝麻、麻子仁，而其他成分还可能会有不固定的紫苏、陈皮、白芝麻、罂粟籽、姜、青海苔等。
要说柚子的调味料，柚子味噌必须有排面。一般和煮过的白萝卜，或者豆腐、鱼类组合非常不错。日本人还特地开发出了柚子味噌饺子，里面有猪肉、鸡肉、大葱、柚子味噌等食材，味道有点特别...不过柚子味噌本身的味道还是非常可以的，好的柚子味噌味道并不会很咸还有柚子的清香~
日语学习时间
下面进入我们日语学习时间，下面小禾酱给大家带来了一些关于水果的日语干货！
榴莲用日语怎么说
ドリアン（外来语）榴莲
① ドリアンを食べたことがありますか.
你吃过榴莲吗？
② ドリアンの正しい食べ方を知っていますか.
你知道榴莲的正确吃法吗？
パイナップル 菠萝菠萝蜜凤梨
① 私はパイナップルが最も好きです.
我最喜欢菠萝。
② パイナップルは甘くておいしいですが、少し酸味もある.
菠萝又甜又好吃，但是有点酸。
本期词汇总结
柚子(ゆず)
香橙
文(ぶん)旦(たん)
柚子
ザボン柚子
ドリアン 榴莲
好(す)き喜欢
甘(あま)い甜的
おいしい好吃的
パイナップル 菠萝菠萝蜜凤梨
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