文旦

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在政务区待了6年的小破店,已经错过它无数 [复制链接]

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“上一次喝瓦罐汤还是上学的时候”“害~别说,怪想的嘞”“我知道这附近有家卖瓦罐汤的,带你去试试?”“那还说啥呀。走起!”

转头拐进佛子岭路,太熟悉不过了。工作一直就在这附近,旁边的尚记、孟德想、一分利...瓜分了这里的人气,还真没注意过这家开了据说6年之久的瓦罐汤。

到这儿正巧快傍晚了,大爷大妈们已经溜达完准备回家做饭。店里没啥人,老板一家人还在唠着些家长里短。

店不大,布置的很简单,就五六张桌子~

“看看吃啥~”

“我们家汤还是蛮香滴!”

婆婆抱着孙子跟我们搭着话,口音蛮重,上面的话也是我听着的大概意思。

比听懂婆婆说啥更难的,是选定到底喝哪碗汤。以前在学校食堂最多五六种吧,这儿有十几种给你选,每碗还都那么便宜...太难了。

本来是想拍点老板做瓦罐汤、炒饭之类的图的。

“不用拍不用拍~”许是没怎么被美食博主打扰过,老板明显没太明白我跟他说的意思。

开始觉得自己有点尴尬,但很快就觉得这样也很好,就让老板安安静静的做好吃的罢!

记得上一次喝瓦罐汤还是上一次。天一冷,必去食堂搞一碗,便宜又好喝,看到老板娘把汤摆上桌,分分钟梦回学校食堂。1︳鸡蛋肉饼汤

不知道大家咋喝的,我一般都是给它捣碎,一口鸡蛋一口肉,吃进嘴里。凭良心说,你不能讲它有多好吃,但是就是有无可替代的幸福感啊。这碗汤还尤其适合小朋友喝!

2︳萝卜排骨汤

这汤喷香,还没喝就闻到了。萝卜排骨味道也不赖,排骨煨的很软烂,带有一丝萝卜的清香。十几块能喝到这么货真价实的汤,哭了....

3︳香菇土鸡汤

每到过年家里饭桌上,土鸡汤必定是C位。喝的第一口,和外婆炖的鸡汤一个味儿,油星子漂的一点也不敷衍,能喝到明显的鸡汤香气。

这肉给的可比食堂舍得些满满的鸡肉和香菇。因为煨的时间足够久,鸡肉和香菇吸饱了汤汁,一口下去,整个人都润了。

4︳冰糖梨子汤

我冬天真的离不开冰糖雪梨...属于路边看见小摊子有卖我一定会来一杯的那种离不开...这家的冰糖梨子汤比路边的淡一些,甜味儿没有那么重。瞅瞅这价格,基本都是10块上下。一个人来吃,差不多二十几块就能吃得饱饱的!〃三种小菜,全部自取,吃多少挖多少。(实时播报一则讯息:某摄影师前前后后取了6次,要不是饭吃完了,还能继续。)

除了经典瓦罐汤,还有各种特色的炒饭炒粉。咱干饭人标配:一碗汤+一碗饭~

问:把饭变得好吃又下饭需要几步?

答:两步。第一步把小菜kuǎi到饭里;第二步搅和搅和。

牛肉蛋炒饭vs野山椒猪头肉炒饭这俩都好吃,但探长觉得后者略胜一筹,在野山椒的加持下,香味儿充分释放出来,酸酸辣辣的感觉贼拉上头。不愧是大家夸的最多的一碗饭!〃前一阵子老看到网上说的冬日八件套,糖葫芦、板栗、柚子…啥的,我觉得瓦罐汤应该也得列入其中嘛。这家开了6年依旧低调的小店,或许早已是附近居民心中的私藏了叭~PS:喜欢美食的小伙伴欢迎加我,拉你进群一起拉呱!

■门店信息■

蒸汤坊·瓦罐汤

营业时间10:00-22:00地址蜀山区佛子岭路原绿怡南路号门面

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本文来自喝得暖乎乎的探长

??『来跟探长聊一聊嘛』上一次喝瓦罐汤是啥时候?文末留言区,等你来撩!

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