文旦

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每当返校季,我就羡慕你有个来自福建的舍友 [复制链接]

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大型中国式纪录片《开学了》上映了。

每当这时,

学校的宿舍里就有着一张张嗷嗷待哺的嘴。

毕竟“家乡特产”的大比拼就要开始了,

空着的肚子咽下的口水,

都在等待那来自五湖四海的行李箱的救赎。

向来略低调的福建省,

这时就要凭借山珍海味来打个翻身仗了。

这不,

傲客TV有幸请到了几位热心的福建同学,

让我们把话筒交给他们,

听他们聊聊心目中的家乡特产~

三明

作为一个三明人,到了大学才发现,原来三明这么大呀!大到每次误以为遇到同乡时,就出现了如下对话:「你也三明的啊~」「对啊,你三明哪里的?」「呃…就三明…梅列区…你呢?」「哦…我大田的~」「……」

每回返校,让行李箱染上久久挥散不去“熏味”的“三明熏翅”,总是最受大家欢迎,一定要把每个骨节都吮的干干净净才对得起满室的余味。

然而虽然同属于三明市,“邻乡们”也理解不了宁化人对“老鼠干”的热衷。如果说没有一只兔子能逃出四川,在大三明就没有一只老(田)鼠能够逃出宁化人的嘴,如果你的寝室还有广州人的话那就.....

熏翅熏鸭脖

宁化老鼠干

三明

三明市下有十二个县市区,不同的文化丰富了它的美食地图。

除了许多人闻则色变的“宁化老鼠干”外,明溪肉脯干、沙县板鸭以及人见人爱的三明熏鸭翅鸭脖都很值得带到宿舍共享啦~

推荐:熏鸭翅、熏鸭脖、宁化老鼠干、沙县板鸭、明溪肉脯干

龙岩

第一位接受我们采访的是客家人阿盐。据TA自称大学宿舍里的闲谈时光,大多是靠龙岩特产支撑的。

小板凳凑在一起,丢上薄薄袋装的朝天门豆腐干,再撒上一把龙岩花生,交换着暑假的趣事见闻。

间隙间,直接上手啃着酸辣的永定泡鸭爪,张牙舞爪的吃相在亲密的舍友面前无需收敛。毕竟只有见过彼此凶残吃相的,才会成为大学里最无间的朋友。

泡牛皮

龙岩花生

豆腐干

地瓜干

龙岩

龙岩位于闽西,客家文化和土著文化在这此交融,也形成了独特的美食特产文化。

闻名遐迩的“闽西八大干”,半数以上出自龙岩。其中,长汀豆腐干、连城地瓜干更是常出现在返校的行李清单中。

偶尔带上塑料瓶装的泡制鸭爪和泡牛皮,酸酸辣辣的口感,也备受欢迎。

推荐:泡鸭爪、泡牛皮、地瓜干、朝天门豆腐干

南平

第一次小野给大家安利邵武特产“拿扎提”,大家都在吐槽它的外观,但是架不住小野软磨硬泡地安利,试过以后却被它香辣软糯的口感打败!

小野也曾带过武夷熏鹅给宿舍里的肉食动物。刚进门那群饿狼般的吃货,就迫不及待直接上手上嘴,给“鹅”来了个“全身心洗礼”。

不过,也有人对南平回忆的特产不在此。

动车未通的时候,坐着大巴返校,路过建瓯,当地人拎着篮子上来兜售建瓯光饼。捂着带到宿舍,大伙儿总是一边抢着吃,一边比赛谁口中的滋生咔嚓的响声来得大些。

拿扎提

武夷熏鹅

考扎提

建瓯光饼

南平

南平因为位于闽赣交界处,所以在对辣椒的态度,也是十分宠爱。

对于其他人来说,南平名气最大的大概是武夷山吧。辣气十足的“武夷熏鹅”也成了吃货眼中的“大红袍”。

而连做些香糯的小吃“考扎提”、“艾果”,也要有辣椒佐料才算正宗。

推荐:武夷熏鹅、建瓯光饼、邵武考扎提拿扎提

莆田

如果宿舍里有个莆田的舍友,那么你就有机会“喜提”一个饭后水果的供应商~龙眼、枇杷、荔枝、文旦柚和衍生品——“桂圆干”轮番上阵,一定让你吃个够。

而阿木所推荐的西天尾扁食,名气已经大到一旦提到西天尾,立刻脑中就能浮现一碗“香脆鲜美”的“燕皮扁食”。在宿舍里来一碗扁食,不仅能一解舍友们的馋虫,更是能慰藉阿木的思乡之情。

文旦柚

西天尾扁食

桂圆干

枇杷

莆田

莆田位于东海之滨,独特的地理条件,造就了优越的水果种植条件。荔枝、龙眼、文旦柚、枇杷被称为莆田四大名果。由水果衍生出来的周边如“桂圆干”也是备受欢饮。

而让当地人惦记的除了兴化米粉,再就是西天尾的“燕皮扁食”。

推荐:西天尾扁食、文旦柚、龙眼、荔枝、枇杷、桂圆干

福州

福州人大榕带来的特产,闭着眼也能猜到是Q弹的福州鱼丸,烫火锅做宵夜当汤品,它都有用武之地。就算宿舍禁火也没有关系,吃货们甚至能用烧开水的壶偷偷煮上一碗鱼丸解解馋。

而意外出现在大榕行李箱的大世界牌蜜饯、橄榄、李干,才知道这些节日里,妈妈用来摆盘的果脯都是来自福州。

福州鱼丸

橄榄

福州

福州作为我们省会城市,有着正正经经的公务员气息。

鱼丸和肉燕,向来都是让人喜欢的美味。而打牙祭的小食——橄榄、李干也会收买许多喜好酸甜款的同学的心。

推荐:福州鱼丸、橄榄、永泰李干

宁德

学校后门的那家福鼎肉片,总是被福鼎人小雨吐槽。不是嫌弃它淀粉过多,就是“控诉”它汤底不香,反正怎么吃都不正宗。可遗憾的是,他也带不来正宗的福鼎肉片~

能从宁德山水迢迢带到宿舍的特产,大多是酥脆的香芋条和号称“铜脸铁底棉花心”的光饼,毕竟这种即时的小吃,能更快地拉近分别了一暑假的舍友的心~

福安光饼

福鼎芋条

宁德

宁德位于闽东区域,拥山临海。海鲜在这儿十分鲜甜,食用菌类适合作为伴手礼送人,还有白茶也怡人得很。

而小食类的福安光饼、福鼎芋条和在每个校园人气高居不下的福鼎肉片,都是宁德的风味。

推荐:福安光饼、福鼎芋条

漳州

除了开学季,但凡水果收成的日子,都能收到来自漳州舍友大鹏家里寄来的大包裹,掐着水果丰收的日子,就能猜出今日宿舍的水果摆盘式样~

不过想要和同样号称水果之乡的莆田舍友一争高下,大鹏就要靠漳州独有的“石码五香”和“白水贡糖”取胜。不论是带着油脂和豆皮味儿的五香,还是香酥即化的贡糖,每次被瓜分的速度总是飞快~

石码五香

白水贡糖

漳州

漳州位于闽南金三角,鱼米之乡,果蔬众多。平和蜜柚、云霄枇杷、诏安青梅每一样都汁水充足,果肉鲜甜。

除了水果值得打call,石码五香和白水贡糖,一咸一甜,都是送礼佳品。

推荐:石码五香、白水贡糖、平和蜜柚、云霄枇杷、诏安青梅

泉州

泉州人啊哒略带自豪地说,每次到了返校季,挑选伴手礼总是很头大。毕竟大泉州这么多值得安利的美食,选了哪款落下哪样,总是觉得很可惜。

所以他争取在每回开学,都带上不重样的泉州小吃。不敢吃土笋冻的人,还有拳头母可推荐,不敢吃洪濑鸡爪的朋友,醋肉也能讨你欢心……大泉州的丰富小吃,大概能照顾到每个人的口味了~

洪濑鸡爪

崇武鱼卷

拳头母

安海土笋冻

泉州

泉州的小吃大多带着闽南特色,不同区域有着不同的美食。不用解释太多,直接看一眼它们的名字,安海土笋冻、洪濑鸡爪、鱼卷、拳头母、醋肉、贡糖、橘红糕,大概你就口齿生津了~

推荐:安海土笋冻、洪濑鸡爪、崇武鱼卷、拳头母、醋肉

厦门

厦门作为外地人眼中的小资旅游城市,被大家所熟知的伴手礼,和厦门人阿杰眼中的厦门特产是有些出入的。不过馅饼和猪肉脯总是不会错的。

一盒盒的馅饼和一袋袋装着的蒜蓉枝,解决了宿舍多少的下午茶时光;而*胜记的肉松和猪肉脯也收买了许多学姐学长刁钻的嘴。

还有些人身怀绝“鸭”,带着真空包装的“姜母鸭”,趁着舍管不注意偷偷蒸上一回。可惜香气总是藏不住,偷吃完遇上来查房的舍管,总是被她“看破不说破”的眼光盯上许久。

肉脯干

馅饼

姜母鸭

蒜蓉枝

厦门

厦门人口味偏甜,所以许多特产也是带着甜味。但由于厦门属于旅游城市,市区涌现了许多并非厦门本地的伴手礼。

真要说到厦门人的便携特产,首推南普陀的素饼、各种口味的馅饼、*胜记猪肉脯、金宝蒜蓉枝和姜母鸭吧~

推荐:馅饼、猪肉脯、肉松、蒜蓉枝、姜母鸭

看到这儿,

是不是想抱紧自己的福建舍友,

看看TA这回的行李箱里到底私藏了多少好料。

而那些还没开学还没打包行李的小伙伴,

快参照这份特产清单准备起来,

毕竟收买同学和学姐学长的胃,

偶尔还是要做的嘛~

讨论区

你们的家乡还有什么便携的伴手礼么?

或者是奇葩款或者是稀有款,

都可以留言告诉我们哟~

△文中部分图片来源于网络

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