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明清两代人们认为茶壶之所以“黜银锡及闽豫瓷,而尚宜陶”,是由于其紫砂壶能发出茶之色、香、味,并且既不夺香,又煮熟汤气。关于“越宿不馊”的说法也有其一定的道理。
紫砂壶泡茶既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。紫砂茶具还因其造型古朴别致、气质特佳,经茶水泡、手摩挲,会变为古玉色而倍受人们青睐。
拿到一把紫砂壶,我们可以从哪几个方面去描述它?
或许可以按这个顺序进行考量-泥料、壶型、器型、容水量、鉴赏做工,最后才是制作人的身价。
泥料
从显微观察发现,紫泥主要矿物为石英、粘土、云母和赤铁矿。合理的化学、矿物、颗粒组成,使紫泥俱备了可塑性好、生坯强度高、干燥收缩小等良好的工艺性能。紫泥经过℃烧成后,形成了残留石英、云母残骸、莫来石、赤铁矿、双重气孔等物相。
紫砂壶的泥料
制作紫砂壶所用的原料统称为紫砂泥,紫砂泥分为3种:一种呈紫红色或浅紫色,称作“紫砂泥”,烧成后为紫黑色或紫棕色,是制作紫砂器最主要材料,仅产于宜兴的黄龙山。另一种呈灰白色或灰绿色,称作“绿泥”,烧成后为浅灰色或灰黄色,绿泥数量最少,而且不宜烧制大件作品,一般只作装饰用料和小件作品。还有一种呈红棕色,称作“红泥”,产于宜兴丁蜀镇西香山一带,烧成温度偏低,烧后为灰黑色,通常也是用来烧制小件作品或是装饰材料。
紫砂泥
紫砂泥并非一般的泥土,它是一种块状岩石,开采后,首先经露天堆放风吹雨打数月后,自然松散如黄豆大小,再用石磨或轮碾机碾碎,用不同规格的筛网筛选后,倒在容器中加适量的水拌匀,就地掇成湿泥块,俗称生泥,再用木槌压打,重复数十次,才成为可以制作器物的熟泥。
紫砂器的优点
紫砂器有四大优点:一是紫砂原料经过沉淀、炼制,可塑性好,烧制过程中收缩率小,产品不易变形。二是紫砂成品有小于2%的吸水率,它的器孔率介于一般陶器和瓷器之间,用来泡茶,色、香、味俱佳。三是泥料分子排列呈鳞片状结构,与一服陶瓷泥料结构不同,因此紫砂成品冷热急变性好,传热导性低,作为茶具时,抚摸不烫手,寒冬季节沸水注人及放在火上烧煮都不易炸裂,胜过一般瓷器。四是紫砂泥可以烧成海棠红、朱砂紫、葵黄、墨绿、白砂、淡墨、沉香、水碧、冷金、闪色、葡萄紫、榴皮、梨皮、豆青、新铜绿等几十种颜色,都是原料呈现的天然色泽,使得紫砂茶具质朴高雅、异彩纷呈。因此,用紫砂原料制成的茶壶就成为极受欢迎的茶具。
不同颜色的紫砂壶
壶型
平时我们见到过各式各样的紫砂壶,但是并不知道它们都叫什么名字,今天就来科普一下,最常见的紫砂壶器型都有哪些?
紫砂壶总体来说分为五大类:圆器、方器、筋囊器、花塑器、提梁器。
据不完全统计,紫砂壶的器型数量,从明代供春时期的几十款到现代紫砂壶器型超过余款。
面对如此多的的紫砂壶器型,很多壶友已经感到眼花缭乱。
今天,小编就来和大家聊聊四大器型中最常见的一类——圆器。
圆器
1、文旦壶
文旦壶的造型创于明末清初,造型与倒把西施比较类似。
清代文人吴梅鼎曾称赞文旦壶:“至于摹形象体,殚精毕异,韵敌美人,格高西子。”
其中的美人,应该意指美人肩,西子则是倒把西施。
2、倒把西施
倒把西施是清中末期在文旦壶的基础上所做的创新,原名叫西施乳,字面意思就是西施的乳房。
在造型设计中壶体象征丰满的乳房,而壶纽则象征乳头,壶嘴短而略粗,壶把倒置,盖采用截盖式,壶底为一捺底。后来因“西施乳”这个名字太过赤裸,遂改成“倒把西施”。
3、龙蛋壶
龙蛋壶的造型在清代就有了。
清代吴鼎梅《阳羡茗壶赋》:“圆者如丸,体稍纵,为龙蛋。”
有说龙蛋壶的造型是取于蛋型。诗经《貔貅出世》中记载,龙的九太子貔貅是从龙蛋中破壳而出的,而在民间,貔貅既有辟邪的意思,又有“家有貔貅万事无忧”的含义在里面。
其壶身通体为蛋状,壶身光滑圆润,短嘴为直流状,倒把拿捏方便,扁圆珠纽。
4、贵妃壶
贵妃壶为清中末期所创,以贵妃之乳为原型,为半月形身筒,全截底接地,饱满圆融,端庄稳重,给人遐想无限。
与倒把西施壶相比,截盖换成了卡盖,壶嘴从直筒嘴换成了一弯嘴。壶体也从近圆改成了半圆。
5、一粒珠
准确的说应该叫两粒珠,但现在已经约定俗称。与倒把西施相比,圆的整体完成度更高,采用了正把和三弯嘴。造型珠圆玉润,赏心夺目。
壶身一大珠,壶钮一小珠,如同“母子珠”细腻精致,惹人喜爱。
6、美人肩
美人肩的造型也是清中末时期创作的,其造型比一粒珠更加立体。以椭圆替代了正圆,嘴把继续沿用三弯嘴和正把,用明接代替了暗接。
美人肩如古代女子端庄典雅,带点宫廷的雍容华贵,又不失大家闺秀般的妖娆。造型饱满,大方得体,以体现圆润的壶身为主,壶盖与壶身合为一体,没有空隙。
7、莲子
莲子壶是掇只系列的起源。最早莲子壶型,在清雍正年间或更早就已经有莲子壶器形的存在。
莲子壶与掇只器型相比少了加底,多了把尾的飞。初始的莲子器形,一圆叠一圆,从小到大,一而再再而三,表现中国传统寓意中的“连生贵子”。
8、掇只壶
掇只又称为得子,为宜兴制壶大师邵大亨所创制。其造型简洁大方,整器莹润饱满、浑朴典雅,以简练的线条来体现其内蕴,昂扬挺拔,气韵夺人。
《宜兴县志》把邵大亨所做的掇只壶,记载为千金之壶,可见当时对邵大亨掇只壶的认可程度。中国工艺美术大师顾景舟在《宜兴紫砂壶艺概要》中云:“经我数十年的揣摹,觉得他(邵大亨)的各式传器,堪称集砂艺大成,刷一代纤巧糜繁之风。
所以掇只壶也可看做是光素器的代表,紫砂光器的形象代言人。
9、大亨掇球
掇球壶如其名,掇,有拾取、叠加之意。掇球,便是三球相叠的造型特色,壶钮、壶盖、壶身均为球状,三球相叠,周正圆融,这便是掇球之典范。
大亨掇球与掇只相比,壶钮、壶盖、壶体改成了正圆的局部,从而显得更加挺拔,通常容量也较掇只壶更大。
10、寿珍掇球
陈寿珍也是一代名家,对紫砂壶有着自己的认知和理解,他在大亨掇球的基础上做了明显的改变。
寿珍掇球壶盖更圆更饱满,壶颈加高,更接近球的感觉。壶腹上移,壶肩则比较平缓,壶身更显挺秀,壶嘴则要更长一点。
11、仿鼓壶
仿鼓也称为仿古,现在已约定俗称为仿古。其以器型简练,造型稳重,神韵古朴而受到壶友们的喜爱。
仿鼓壶的壶钮略扁,用顾景舟大师的观点来说,任何一把仿鼓壶,把盖子反过来放到平面上,都是要可以立的住。壶盖微微隆起,有天地线,上面的线条要略宽于下面的线条,身筒略扁、腹部鼓、颈部高,一弯流,耳把。
大亨的仿鼓造型稳重,浑厚大气,整体线条流畅,收展有度,隐约中含有一种柔美,壶体饱满而不显臃肿,灵动而不失丰腴,线条富有张力。
12、虚扁壶
紫砂器最早见于明代时大彬款制作的调砂壶“虚扁”,其后名家均有制作,此类器型最大的特点就是它的“扁”。
早在春秋时期(约公元前~年)。陇县曾出土高20cm,宽20cm的铜扁壶,作酒器用。春秋之后,宋元明清历代均有扁壶的制作,但是材质从金属逐步的转变为紫砂器。
“虚扁”是紫砂传统全手工成型中很难的器型,行话“造型扁一分,成型难一分”,从围身筒成筒型,然后用“泥拍子”一下一下的拍成这么扁,力要匀,扁又不能塌,对于全手工操作技巧是一个极大的挑战。
13、匏尊壶
《说文》:从包从瓠。包,取其可包藏物也。瓠:葫芦,一种圆大而扁的葫芦,即匏瓜。
匏尊:以干匏制成的酒器。苏东坡《前赤壁赋》的驾一叶之扁舟,举匏尊以相属。
上述是与匏尊相关联的名称,其实匏尊壶也可以是看做是掇只壶的变种,也是紫砂壶的经典器型。
14、思亭壶
思亭在壶型中属于梨形壶,只因此壶为清代陆思亭所做,并落款思亭,所以称为思亭壶。
早期的思亭壶,壶嘴曲度较小,流口简练,以竹刀落款于盖口墙沿,年代稍晚些的思亭壶,风格柔美,曲线明显,流口较尖,署款则各式皆备,有竹刀写刻,也有钢刀双钩刻,罕见钤印者。
清代闽南俗谚:“一无名,二思亭,三孟臣,四逸公”无名款排第一、思亭款排第二。
15、梨形壶
梨形壶也可称为孟臣壶,目前出土和不断发现的孟臣壶,多为小壶,且制作精良。
孟臣壶也成为水平壶的代名词。惠孟臣銘款的小壶及“荆溪惠孟制”的印章壶,代代多有出品,同时孟臣壶的名气在日本特别大。孟臣壶属于梨形壶,多为三弯嘴,正把明接。
16、子冶石瓢
瞿子冶是清嘉庆年人,诗文甚佳,擅篆刻,善绘画。因为其落款和陶刻,所以其款型被称为子冶石瓢。
整个壶型壶身呈金字塔状,三边形组成,壶身丰润饱满,由于重心下垂使用起来很稳当,更具有极大的观赏性,壶嘴的特色在于短小而有力,造型为直筒形,使出水更加有力量顺畅,壶钮采用常见的拱桥造型,使整款壶在简单中多了一份活力,壶盖与壶身严丝密缝使此壶具有非常高的实用性。
17、景舟石瓢
景舟石瓢,是顾景舟在子冶石瓢的基础上重新设计的的,与子冶石瓢相比,壶体更加圆润,壶把也比较圆融,壶盖较为扁平,桥钮亦然。
壶身呈椭圆梯形,上窄下宽,曲线柔和流畅,足为圆足呈三角鼎立状支撑,造型浑厚朴拙。型制为几何型,每根线条饱含了柔润,景舟石瓢充分展现了线条的软而韧度。
石瓢造型的要点在于力道,要达此目的,则要协调好石瓢各个线条所构成的三角形的比例关系,身筒、流、把甚至钮都要相互配合,形成最佳比例,才能最终突出其独特的力度与气韵。
18、汉棠石瓢
汉棠石瓢为徐汉棠所创作,型体老味、飘逸,做工简约,端庄大方,也是石瓢中的经典器型。
壶嘴改成了一弯嘴,壶把改成了圆形,脚改为三脚钉足,壶盖显圆润大气。
汉棠石瓢继承了顾景舟大师石瓢壶刚劲、挺直的等腰三角形骨架,且更加强调每个点上都有力度,犹如弯曲的钢丝或弯弓之状。
19、影瓢
影瓢是李寒勇,按照子冶石瓢的倒影进行的二次创作。在紫砂的圈子里李寒勇被尊称为“瓢王”。
壶身收窄、向上提升、锐气凝练,底部以圈足相承,飘逸逍遥,上图为第一款影瓢,壶嘴为下切嘴,之后改为直角嘴。
石瓢壶在行家看来,是一个跌不破的形,虽历经几百年还是推崇倍致,并可能一直延续下去。它是传统的,也是现代的。
20、井栏壶
井栏壶:顾名思义,其造型源于井栏。由陈曼生首创,为经典传统壶型之一,是壶型变化较多的一款壶。单是曼生井栏,就有很多样式。
现代井栏壶如上图,是顾景舟大师创制,采用类圆柱体作为壶身,总体丰腴高挺,一弯嘴出水流畅,盖面作圈水纹卡盖,把更是作飞处理,最后配以圈足气韵贯通。
在这里暂且给大家介绍15种常见壶型,如果藏友们还想鉴赏各种类壶型可在下方评论区留言,小编可以给藏友出一期壶型鉴赏
鉴赏做工
另外在紫砂界,有一种说法叫“紫砂三壶”。
什么叫做“紫砂三壶”呢?
所谓的紫砂三壶其实就是指玩壶、养壶与赏壶。
紫砂壶藏品具有收藏、实用与欣赏三者兼顾的功能,被艺术品收藏投资者所看重。因此紫砂壶藏品的玩、养与赏,是收藏投资者必须要把握的。
PART01玩壶
紫砂壶玩壶的“玩”字并不是指把玩的意思,这里所说的“玩”,是指“玩”紫砂壶窑烧的“火候”。
在千度以上的高温窑中,温度过高壶易变形成为残废品,也就是民间常说的“窑烧白光”。这是温度过高让紫砂泥中所含石英玻璃化的原因所致。
在制作紫砂壶的时候,恰好的火候可以使壶的泥面没有闪亮的细小白色银星,在自然光照下细看能有几种反射的色光,反射的色光越丰富泥质越好
好泥质的另外一种现象是,用开水注入壶中能使壶的泥色变深,这叫显色性。
PART02养壶
玩壶必须养壶,需要人与壶的交流和沟通。用手或毛巾之类的柔软织物摩挲的过程就是沟通。
养壶用茶应选乌龙茶、铁观音等半发酵茶,兼有红茶性温的特点。不用花茶来养壶,是因为花茶花味太强烈,会冲坏别的茶叶香味。在养壶时最好用山泉水,因为它是自然之水没有任何异味,不会干扰茶叶的香气。而自来水里漂白粉的气味能直接破坏茶香的醇正。PART03赏壶紫砂壶在制作形态上可以分为仿真花器和传统素器两大类。仿真花器是以自然界的动、植物为本而入艺。这类紫砂壶要求制作精细、装饰和实用结合要和谐而不显牵强。素器是以简单的几何造型为器型,没有任何多余的装饰物。赏素器首先要看壶身、壶盖是否丰满,方器是否不内夹,圆形是否不瘦瘪,再看壶咀和壶把的组合的外切空间线条是否流畅。在紫砂行业内有这样一句师徒相传的谚语:“壶把随着壶身走,壶咀顺着把末出”,形象地说出了其中的奥秘。PART04紫砂壶的特点第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。第二、便于洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。PART05紫砂壶的保养方法1、用完后的紫砂壶务必要保持壶内干爽,千万不要积存湿气。2、置于空气比较流通的地方,不适合放在比较闷热的地方,更不可以因为觉得珍贵,就在用完后将其包裹或密封。3、请不要放在靠近有很多油烟或尘埃的地方。4、最好用完后能够记得把壶盖侧放,不要常常将壶盖盖紧。5、壶内不要常常浸着水,应该在要泡茶时才冲水。6、建议最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶,不能喝什么茶叶都用同一个茶壶,还应加以识别,以免混乱。7、不要用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则就会把茶味给洗擦掉了,这样还会使紫砂壶的外表失去光泽。8、每次用完后请用布吸干壶外面的水分,接着倒出壶内三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,两三次,冲过的水留用,然后清理干净。紫砂壶的玩、赏、养是每一位壶友的必修课,一位资深的壶友必是三者兼通的达人!TIP: