在这个团圆的日子，一定少不了应景的美食，而各种传统、创新的点心或礼盒，更让民众看到便不自觉想多吃几口，但在满足口腹之欲之余，医院薛惠文营养师提醒民众，别忘了控制热量及油脂的摄取，以免造成身体负担！
市面上看到的月饼，大致有广式、苏式和台式，以广式月饼为例，外皮是油脂、鸡蛋和面粉制作成的黄色软皮，内馅则多为经油炒制的馅料，包入黄澄澄的蛋黄。广式月饼油脂含量约占月饼重量的20~35%，体积、重量愈小者，油脂比例也愈低，中型月饼，则约有30公克的油脂，已经超过一般人一天烹调用油的1/2。台式月饼最典型的作法是绿豆椪，雪白多层次外皮与苏式月饼相似，内馅则为奶油或猪油等炒制的绿豆沙及肉馅，油脂量约为月饼的15~25%。
月饼从大卡到大卡都有，几乎与正餐的热量相同！对体重超重的人来说，无疑是减重杀手，而对许多慢性病友如糖尿病、高血压或高血脂症的威胁更大！
而现在已有许多低糖、低脂及低热量的冰皮月饼或蒸的月饼可供选择，降低月饼皮的油脂用量、月饼馅加入水果干等低脂低热量的材料，可以将油脂含量降低到20％以下。此外，食用时应避免含有蛋黄的月饼，也应将月饼当成点心，而非正餐，食用的量要节制，不要一次吃完一个，最好吃1/4~1/2个约至大卡即可。
快乐过中秋，享受月饼的同时，薛惠文营养师提供四原则让民众参考：一、以低脂、低糖、低热量为首选：可以从食物标示上确认，或询问店家是否用健康油（沙拉油、橄榄油等）、是否为低糖的产品。二、减量及分享：一个月饼全家人分着吃，可减少热量摄取，也可多品尝其他口味。三、正餐替换：市售1个蛋黄酥就有-大卡热量，相当于一碗饭的热量，吃了月饼，就要在午晚餐饭面等主食减半并搭配低油烹调的菜色做替换。四、搭配富含纤维的蔬菜及水果，以增加饱足感和补充维生素，应景的文旦含较多的纤维质及维生素C，但二片就有约60大卡的热量是1份水果，对于想减重的朋友或糖尿病友而言，也应浅尝即止。
薛惠文营养师提醒大家，避免吃过量食物造成身体的负担。也别忘了要控制热量及油脂的摄取，照顾自己及家人的健康！
