到底什么壶最适合泡茶呢 [复制链接]

说到泡茶，如今市面上泡茶的壶实在太多。

经典的紫砂壶、古朴的铁壶、文雅的铜壶、以及尊贵的银壶，今天我们讲讲铜壶。

*铜和紫铜的区别？

紫铜又名红铜，纯铜的颜色是桔红色或玫瑰红，但是暴露在空气中会被氧化成紫色，所以叫紫铜。紫铜是一种高纯度，组织细密，含氧量极低，无气孔、沙眼、裂纹、杂质，导电性能强。经常用于铜壶、铜火锅、铜餐具，是较好的纯铜。

*铜是Cu-Zn合金，含铜80%左右。硬度比紫铜大，但是导电、导热性差。

缺铜对人体的危害？

长期缺铜的影响是潜移默化的，总的来说缺铜会影响头发、骨骼、大脑及心脏、肝脏、中枢神经和免疫力系统的功能。

从生命的各个时期来看，妊娠期缺铜会导致胎儿畸形；少儿发育的初期缺乏铜会导致贫血、行为失常以及骨质疏松症类疾病；成人缺乏铜会引起心脏和循环系统以及神经和免疫系统方便的疾病。

美国国家环境保护局（EPA）曾声明认可紫铜、*酮、青铜能够杀灭有害的和有可能致命的病菌，经过大量抗菌测试的有力证明，紫铜是首个获得EPA具有固体表面的材料。

铜是一种天然的抑菌材质，英国南安普顿大学的科学家对铜具和不锈钢等容器进行了大肠杆菌的抑制作用比较，结果发现：

大肠杆菌在不锈钢等容器表面可以存活34天，而在铜具表面仅能存活4小时；

智利大学的科学家则发现铜具能够抑制沙门氏菌和弯曲菌的生长。含铜量越高的材料，抑制细菌的能力就越强。

我们对铜摄入够吗？

铜是人体中不可缺少的，为数不多的几种金属元素之一。成年人体内含有50~mg的铜，分布于各种组织器官，它不是以自由铜离子的形式存在，而是通常与蛋白质或其他有机物相结合。

其中，肌肉与骨骼中的含量最多，肝、肾、心、脑中的浓度最高。

铜由内而外的滋养着人们的身体：它流在血管里，促进正常红血球的形成；它沉积在骨骼里，促进结缔组织的形成；

它覆盖在肌肤上，防止组织细胞的结构和功能受到损伤；它与蛋白质进行化合反应来构建机体；它协助多种酶维持正常的机体运转；

根据健康人体的生理需要，权威的世界卫生组织（WHO）推荐成人应每日摄入2~3毫克的铜，以保证人体健康对微量铜元素的基本需要。医院微量元素研究室研究员鲍善芬所做的研究表明中国人的日均铜摄入量仅为1.6毫克，远低于这个标准，中国人普遍摄铜不足。