文旦

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TUhjnbcbe - 2023/6/2 21:57:00

钱江晚报·小时新闻记者史春波文/摄

名字虽然叫雷鸣,但王雷鸣是个低调的人。44岁的他看起来比常人要苍老一些。他的头发大多是这十年间白掉的,看上去苍茫一片。我是在一个偶然的场合认识他的,聊着聊着,这个男人的故事,或者说,他的坚持,打动了我。在沿海的县城玉环,这个文旦之乡,有太多种文旦的人,但王雷鸣是最特别的那一个。

在过去的双十一,王雷鸣刚刚买了60吨牛奶,用来干嘛?给他的果树和蔬菜喝。在一个车间里,这些牛奶和鸡蛋、红糖等等混合,经过发酵,变成益生菌,像营养品一样喷洒到土地上。“你闻闻,就像酒的味道。”上百个桶里,盛放着满满的营养品。每天要根据温度湿度等,去搅拌,提高益生菌的活力。

(发酵桶,里面装的是牛奶、鸡蛋和红糖)

在他的果园里,他坚持不用化肥和农药。他打了一个比方。“农药,就像用西药,见效快,但副作用也打,我用的则像是中药。虽然慢,但是健康,是对果树和土地的调理。”就像人一样,植物的免疫力提高了,病虫害也就少了。“用了这么多年的化肥农药,我们的很多土壤都已经结块了,我想把它们救活。”他说。

他指着果园里丛生的杂草说,他的园区从不打除草剂,靠的是人工割除。明年准备养些兔子,形成生态链。他也不去给果实包纸,虽然那样可以让文旦的卖相更好看。他更愿意自己果园的文旦更加自然,接受雨露阳光的滋润。“我的文旦长相并不美,也不会是最甜的,但一定是最干净的。”他说。但是,这样的做法需要投入,需要生物科技的支撑,也太耗成本了,大多数人不愿意去做。他们也来劝王雷鸣,不要再搞了,没有曙光的。

(果园的仓库里,堆满的不是化肥而是装牛奶和鸡蛋的盒子。)

很多人还是不相信,不用化肥农药,果树蔬菜能长大吗?确实,这十年来,王雷鸣默默无闻地在土地上摸索,失败了不知多少次,他记得最惨的是在年左右,他买的株金茶花,全部种死了。曾经,他想过,钱会像雪花一样赚进来,但是,没想到落下个颗粒无收,损失多万元。不提钱是开心的,提起钱,他是伤心。看着植物们一株株死去,就连请的工人们也欲哭无泪。这意味着所有的付出变得毫无价值。十年来,他遍访名师,最终找到了一名中国台湾的专家,开始研究益生菌技术。对方告诉他,你的健康农业理念很好,但是,态度和坚持更重要,你能坚持下去吗?因为很多跟他学的人,最后都坚持不下去。王雷鸣坚持了十年,亏了很多钱,幸好他办有两个工厂,用工厂的收入来弥补农业的投入和亏空。现在,他的吃牛奶长大的文旦上市了,不过还是试种的阶段,他并不着急。他说,着急就不能保证品质。

“不好的东西,我宁愿不卖。”

他种的文旦虽然长得丑,但是卖的价钱要比普通的高几倍,能够卖到8-10元一斤。前两年的试种很成功,卖得也好,今年,有60万斤的产量。明年,他要大规模的种植。这十年的铺垫,是为了今后的发力。在他的工厂里,一台机器正在蒸发提炼文旦皮,做成精油。斤文旦大概有斤文旦皮,约能提炼两斤多的精油。

“这样,我们就把整个产业链打通了。”他说。

为什么坚持这么十多年?回应普通的朋友,他会这么说:因为喜欢农业。虽然他自己也知道,这个回应其实并不有力。在内心里,真正的原因是,他想坚持做一件事,把它做好。因为在他的人生里,有过太多的不坚持。他没有好好上学,中途辍学回家了,他做过服务员,开过餐馆,学过摄影和设计,但每每都是中途放弃的。在有了孩子以后,王雷鸣下了决心,自己要坚持做一件事。

他和妻子说,给孩子留个几百上千万是没意思的,最重要的是,让他学会做人。他想用自己的坚持,去影响儿子,告诉儿子一个道理——

做一件事,不是你能不能成功,而是你有没有坚持,你够不够努力。做了这么多行业,最终选择农业,最开始的原因也是因为儿子。

王雷鸣明白,儿子的来之不易。他的妻子,躺在床上,吃了十个月的中药,才有了一个儿子。提起儿子,王雷鸣觉得是自己最成功的果实。

“他已经读初一,很孝顺,很懂事,每天会捡矿泉水瓶回家给奶奶,因为奶奶会收集多了拿去卖。”一开始班上有同学嘲笑儿子,但王雷鸣则告诉儿子,你做的对,一方面孝顺了奶奶,另一方面也是一种环保。儿子出生后,王雷鸣就想,我能给孩子什么呢?在那年,食品安全屡屡被曝光的背景下,他想到了,要给家人提供健康的食物。接下来的时间里,农业让他着了迷。

“土地和果树,就像我自己的孩子一样。”除了文旦,王雷鸣还种了一百亩的高橙。这种橙子吃起来是酸苦的,但清理降火,是当地人爱吃的水果。王雷鸣喜欢它,因为也觉得这种水果就像人生的修行。他还种过很多的果树,白枇杷、三叶木通、蓝莓等等,这些在试种基地里的果子,一到成熟季节就被人摘光了。对于这些,王雷鸣并不在意,他觉得,有人来摘,不是证明我的东西好吃吗?这反而让他有成就感。在他的办公室里,挂着一幅巨大的世界地图,我问他为什么挂?

他笑着说:心有多大,舞台就有多大,“不是都这样说嘛。”

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