重庆梁平柚也与广西沙田柚、福建文旦柚平起平坐，并称为中国三大名柚，梁平也被称为“中国名柚之乡”“中国经果林之乡”，全国闻名。和其它名柚不同的是，年独特的梁平方柚将率先上市，其身价家较原来的梁平柚涨了10倍。
从增产导向转向提质导向，梁平柚的知名度和影响力正在不断扩大。
方脑壳的柚子身价一下涨了十倍
7月，走进梁平区合兴镇龙滩村，漫山遍野柚子树已经挂满果实，这里是中华·梁平柚海的中心。柚子树下，农民们正在小心翼翼地给柚子系上透明的方形盒。
“你见过方形的柚子吗？”64岁的马建华告诉记者，这便是他自己创意的梁平方柚。马建华原来是万州果业集团的职工，和水果加工打了一辈子的交道，在全国最早开发出果粒橙，退休后在龙滩村成立了大唐爱果业公司并出任总经理，又开发出柚子茶、柚子糖、柚子蜜饯、高中低度柚子酒、柚子香精油、柚子枕头等系列产品。
两年前，马建华又开动脑筋想出了打造梁平方柚的点子——给成长中的柚子戴上有刻字的方形模具，成熟的柚子不仅由圆变方，外形上还自然地烙有“福”“禄”“寿”“喜”、“恭喜发财”等吉利字眼。第一年，试验的10个柚子成功了2个，第二年，实验的20个柚子成功了七八个，今年马建华在龙滩村开始了小规模的种植，给个柚子套上了盒子。
盒子从沿海专门订制，材料采用的是专用于冰箱冷藏室隔层板的聚苯乙烯树脂，无*，无臭，无色，似玻璃状脆性材料，具有极高的透明度，透光率可达90%以上。这样的盒子每个成本在30元以上，给柚子套盒子更是技术活，熟练的工人一天也就只能套上十来个。
“霜降之后，首批梁平方柚就将上市销售。”对市场销售颇有经验的马建华称，普通的梁平柚，如果来自百年老树，一个柚子的价格约20元，而方柚将主攻节庆和贺礼市场，每个柚子的价格将超过元，是普通梁平柚的十倍以上。马建华计划，三年后梁平方柚将形成规模，数量将达到万个。
历史悠久的梁平柚一直在不断创新
“柚子在梁平的种植历史可以追溯到多年以前，并一直都在不断创新。”梁平县龙滩柚子股份专业合作社理事长张文辉告诉记者，在年以前，梁平县叫梁山县，因此，梁平柚叫做梁山柚，当时果树专家以此命名，并记载于《果树分类学》一书中。因梁山县与山东省梁山县同名，年更名为梁平县，为扩大梁山柚的知名度，上世纪九十年代末，将梁山柚也更名为梁平柚，一直沿用至今。
梁平柚果实硕大，果皮光滑，果肉淡*晶莹，香甜滋润、细嫩化渣，汁多味浓，营养丰富，享有“天然罐头”之美誉，但在大规模的种植时，也曾遭遇育苗难题，“套罐繁育，繁育时间长，数量少，不适合大面积发展。”
以柚子产业推动乡村振兴
经过多年的努力，梁平柚已成为梁平区的特色产业，种植农户10余万户，种植面积达15万亩，年产量达9万吨，但在发展中面临着标准化、产业化、品牌化程度低，柚果优级率低、商品化处理率低，市场竞争力差等问题。年，梁平区以全面实施乡村振兴为契机，决定重振梁平柚产业雄风，出台了《梁平柚产业化发展三年行动实施方案（—）》，预计到年，梁平柚产业纯收益水平显著提升，盛产园平均亩产量达2吨以上、优质果率达到80%以上、亩纯收益达元以上。
张文辉也成立了重庆万亩柚园生态农业开发有限公司，致力于构建（基地+深加工+农旅结合）的柚产业全链条：第一产业方面，公司将种植基地的面积扩大至近亩；第二产业方面，公司深耕深加工版块，通过兼并整合股权化改革方式收购了原柚神酒业、柚韵酒业、大唐爱果业的专利技术、工艺和部份流水线，目前储备了近10个深加工产品，拟在年对柚子白酒、柚子果酒进行规模化生产，年开发的产品的全部上生产线；第三产业方面，公司拟新建柚品开发园、民居改民宿等与柚子产业相关的文旅项目，实现农旅结合的大发展。
年，以龙滩村为中心，启动了中华·梁平柚海4A级景区规划，龙滩村也成为梁平区5个乡村振兴市级示范村之一。张文辉表示，未来将以梁平柚产业标准化、品牌化、景区化、智能化开发为重点，推进龙滩村产业振兴，实现产业兴、农民富。
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