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TUhjnbcbe - 2024/4/25 16:21:00

临近北回归线,成就神奇的新农人和神奇的果

北纬25度,临近北回归线,因气候、地质的独特因素,被世界公认为黄金气候生态带。

福建仙游县度尾镇,地处县境西部木兰溪上游,位于东经°27′~°37′,北纬25°23′~25°30′之间,海拔米的盆地中。和台湾一样,是少数属于亚热带季风性湿润气候的地区之一,这里阳光正好,雨露适中。可孕育出人间佳果。

黄清椿,一个从大城市,怀揣乡村振兴梦想的返乡新农人,神奇地与这个年前就被皇宫看中的贡果结缘。从此立下誓言:一定要把藏在深闺人未识的善果好果推向全球懂它的人!

这个神奇的佳果,躲在北纬25度的山水盆地间,移外种植,味道立马改变。

年,生长于斯的度尾贡果,被国家重新认定为省级优良品种之一,其果形如佛前跪立的童子,果肉如瓣瓣心香,无籽之烦恼,品质优良,甜酸适度,口感好,风味独特,香甜适口,生津止渴,尤其适合高血压和糖尿病患者食用。轻咬一口,汁水冲破果肉迸出,流连齿间,甘之如饴。

神奇的北纬25度,回归了一批以黄清椿为代表的新农人团队,他们根植于故土,潜心于佳果成长的无公害无污染全过程管控。来听他们讲讲这个时节最适合吃的果的故事。

文举人和名旦研发的故事

清末文举人培育的这个贡果,相信全中国95%人没吃过。这个号称中国三大该品种之一的果,全国只有1个地方能种出!水分前所未有的多!

到了吃这个佳果的季节,汁多味甜的贡果,真的好吃到停不下来!该果品种优良,果色艳而味芳香,肉嫩多汁,酸甜可口,营养丰富,具鲜食和药用双重价值,深受人们的喜爱。

这个曾经的贡果,来源于一个颇为传奇的故事,年前的清朝仙游度尾镇吴登青考中举人,后来去拜访好友偶然吃到当地像秤砣样的果,觉得不错,于是讨要了几棵果苗带回家种,家里的果树成熟结果后,色泽青黄果实重2斤左右,采下品尝时觉得口感较好,但汁少有渣,果肉中含有许多籽,果形不规则,皮粗影响品质。

吴登青觉得这个果子的品质不太行,后来听闻附近有一位戏班花旦也有一棵同样的果树,品质优良,不但口感好,果肉无籽,汁多无渣,但果实不大,只有半市斤左右。吴登青带着树上的果实上门拜访,两人相互品尝之后,觉得若是采取二者的优点,这柚子才算得上良品。

于是找果匠进行嫁接,精心培育出结合二者优点的果子,果实重达1.5-2市斤,形似大称砣,色泽青黄,产量也高,品尝内质时,具备了双方的优点,清香爽口、汁多肉嫩、无籽无渣、芬香扑鼻,是柚中佳品,文举人与名旦共同培育的柚子取名文旦柚。当时,由于这种柚子产量极少,多作珍品馈赠亲朋好友、上司、贵宾乃至被地方官府当作朝庭贡品向上朝贡。

文旦柚因此流传下来,仙游度尾已经有一百八十多年的种植历史,这里的日照充足、雨量充沛、水源丰富,最终种植出来的文旦柚果肉细嫩无籽,气味芬香,肉嫩汁醇。也有农民以种植文旦柚为生,果农用最淳朴的传统方式“一把锄头一把土,一铲农肥一担挑”维护文旦柚最为淳朴的味道。

年度尾文旦柚被认定为省级优良品种之一,果实品质优良,甜酸适度,口感好,风味独特,香甜适口,生津止渴,又称无籽蜜柚。轻咬一口,汁水冲破果肉迸出,流连齿间,味甜如饴,籽小无渣,香味浓甜,满分也绝不为过。

关于佳果,看看下面的这种照片,你会和什么产生联想呢?

是桔子,还是榴莲,还是剥了皮的九节虾?

告诉你,都不是。

其实,这就是坊间好与普通柚子乱比的文旦柚。生旦净末丑,演绎的是别样的人生;仙游贡果——文旦柚,演绎的也是不一样的情怀、吃法和精致的,好吃到放不下来的别样水果。

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