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TUhjnbcbe - 2020/11/10 21:53:00
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秋天到了天气越来越凉,柚子也开始上市。柚子即蜜柚又叫香抛简称为柚子,在我国已有几百年的栽培史,在清朝还作为过贡品。柚子因为香味清新、汁多味甜、风味独特而深受广大人们喜爱。但如果去买柚子,就会发现不但产地众多,而且不但有白心柚子、红心柚子现在还有三红柚子。那么颜色不同的柚子有什么区别呢?柚子最初的形态就是最常见的*皮白瓤白心,这种柚子栽培技术最成熟,品种也最多。以前我们经常听到商家介绍什么什么地方的柚子皮薄汁多,口感甜中带带酸好吃的不得了。但现在好像有色柚子更受欢迎,颜色不同的柚子口感有点区别,营养也不全相同,一般白心柚子酸度大,而红心柚子甜一点。同时它们的营养也有所区别,比如红心柚果肉之所以是红心,是因为它含有β-胡萝卜素和番茄红素。

而现在流行三红柚子因为其果皮呈淡粉色,海绵体呈粉色,果肉和红心柚子一样。看着就与众不同也更呆萌可爱一点。

其实果皮和海绵体的颜色除了好看之外并没有什么实际作用,毕竟我们吃的是果肉,它们最大的价值一般也就是放在家里或者冰箱里去除异味。

因此颜色不同的柚子口感和营养是有一定差别的,但这差别也不会特别大。如果自己喜欢买点吃吃还是不错的,如果宣传其怎么怎么样,然后价格吓人那就没必要买了,毕竟普通柚子也很香。

柚子颜色不同口感营养不但有区别,价格也会差很多,为什么有色的柚子更贵?

有色柚子口感和营养是一方面,同时物以稀为贵,白心柚子最常见,每到柚子成熟的季节都会大量上市,一多自然就卖不上价。

还有一个原因,有色柚子成本高,白心柚子是蜜柚的天然状态,而红心柚子是最近十几年才出现的品种。

一开始农业专家在白心柚子中发现了芽变品种红心柚子,然后不断研究通过嫁接等技术手段,实现了其稳定性,得以规模化种植。

所以和天然植株白心柚子相比红心柚子技术要求高,成本也更高,加上好多年人们一直都知道白心柚子,突然出现红心的,肯定更受欢迎。

这些种种原因导致有色柚子价格更好。

那么我们应该如何挑选柚子呢?

1.垫一垫

差不多大小的垫一垫哪个重选哪个,因为越重的表明水分越足,不但口感好也新鲜。这个方法在很多水果的挑选中都适用。

2.看颜色

成熟的柚子皮一般都是呈金*色,青色的都是没有熟的,口感相对比较酸。还有现在好多价格高的柚子都会用袋子密封起来,买的时候一定看仔细看清楚,防止不良商家以次充好,或者买到没熟的。

3.看形状

我们买柚子是要选择上尖下平的,整个柚子看起来太圆则不会太好吃,如果上面尖而且长则皮太多不划算。所以有点小尖尖,下面是平的柚子比较好。

知道了3个方法,就能轻松选出皮薄肉厚,汁多味甜特别好吃的柚子了。

如果你去买柚子,你更在意果肉的颜色,还是更在乎价格?

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