过立冬，冬风起
在这个寒冷的冬季
却迎来文旦的丰收
文旦之于玉环人，如同北京人之于烤鸭，杭州人之于龙井，四川人之于火锅，广州人之于早茶。即将到来的十月，是文旦成熟的季节。而说到被誉为“中华di一柚”的玉环文旦，就不得不提垟根村，因为这里出产着玉环质量最上乘的文旦。垟根村位于台州玉环市清港镇。30多年前，垟根村仅仅是个闭塞穷山村。基于三面合围的地形构成独特的小气候环境，土壤肥沃，溪流清澈，没有工业污染，恰恰成为了培育优质水果的好场所。有着得天独厚的生长条件，垟根文旦便开始在十月里绽放着夺目的光芒。
玉环垟根文旦属芸香科，柑桔属，是浙江柚类优良品种之一，玉环垟根文旦果大形美，肉嫩汁多，色香俱全，食用无渣，酸甜适口，耐储藏，被称之为“天然罐头”、“团圆果”。
玉环垟根文旦兼具药用价值，理气化痰，润脾清肠，止恶气、解酒*，暖胃润喉，具备很好的食疗作用。
玉环垟根文旦加工系列产品附加值高，果肉可加工成不含任何防腐剂的纯天然粒粒汁、原汁等系列饮品，果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱。
近年来，垟根村与时俱进，更新思路，积极发展乡村旅游业和文旦文化事业，丰满村庄景观建设，打造“文旦花开”文创园。
为了打响“垟根”文旦品牌，每年举办玉环（垟根）文旦生态文化节，选送优质文旦参加省农博会、食博会、森林产品及旅游产品展销会，举办文旦亲子游、采摘游等体验旅游。垟根村凭借优越的生态环境，丰富的自然资源，深入发展文旦产业，远近闻名。
闻着混着泥土味儿的文旦香，在密密匝匝的文旦树间，探寻那硕大圆润的*色精灵，感受到的是一种浓郁的生态氛围。
文旦形态特征
成熟时底部平而稍凹，蒂部凸起，果皮橙*，色鲜有香味，果形沉甸硕大。一般单个重1.5~.5公斤，特点为果肉晶莹透亮，软、糯多汁，甜酸适口，脆而无渣，味浓有清香。
文旦生长环境
玉环属亚热带海洋性季风气候，温和湿润，阳光充足，四季分明。年均气温17℃，无霜期37天，年降水量~毫米，分布比较均匀。半岛上有低山丘陵。土壤为*(红)色酸性砂质土。玉环柚主要分布于半岛上的楚门镇、清港镇和龙岩、密溪、芳杜、桐丽等乡，已成为该省玉环柚良种繁育基地。
文旦的特性
肉质脆嫩，化渣汁多，味浓清香，甜酸适口，品质优良。玉环柚花为白色，似玉兰，其香酷烈，令人陶醉;成熟果实表为橙*色，色泽艳丽，陈列橱窗案几，清香四溢，别有一番情趣。其果实端正漂亮，高扁圆形，表面有光泽，平均单果重为1-1.5公斤，最大可达4公斤。果肉中含还原糖、蔗糖、有机酸、粗纤维，还含有14种氨基酸，以及多种人体必需的微量元素。
玉环文旦营养价值：
含有丰富的糖类有机酸,维生素A、B、C以及多种微量元素和氨基酸。
还含有环磷酸腺苷这个成分，文旦皮也能泡茶喝，能够更好促进消化，一杯简单的文旦茶，就能帮你摆脱肠胃负担。
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