柚子又名文旦、臭橙、霜柚、胡柑等，皮很厚，耐储藏，一般可以存放三个月，有天然水果罐头之称，柚子味道酸甜，略带苦味，营养丰富。
红心柚子和普通柚子，谁更有营养？
不过近年来，一种红心柚子频繁出现在水果店，这让很多人感到困扰，它与普通柚子到底有哪些区别？我们该选择哪种呢？
现在很火的红心柚，其果肉是红色的，而普通柚子的颜色则是发亮的淡*色。果肉之所以会是红色，主要是因为其中的β-胡萝卜素和番茄红素所致。β-胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，而维生素A有利于维护上皮细胞的完整性，所以，秋冬季节吃些红心柚有助于预防呼吸系统疾病。
番茄红素是一种化学物质，具有抗氧化的作用，能起到抗衰老的功效。而其他营养素含量方面，红心柚与普通柚子所差无几。
所以，普通柚子和红心柚子都是好水果，区别并不大，大家可以随着自己的喜好选择。假如你就是想要那点β-胡萝卜素和番茄红素所带来的食疗作用，不妨就选择红心柚子。不过红心柚的价格，可比普通柚子贵不少哦。
柚子的营养价值：柚子的营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每克柚子中富含毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。众所周知，维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑，其功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管，预防脑溢血功效显著。柚子的金*色外皮含有胡萝卜素，是维他命A的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含0IU的维他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。
柚子的保健功效：柚子所含的果胶不仅可以减少动脉壁的损坏，更可控制密度脂蛋白水平，长期使用，可舒缓肠胃负荷，在预防心脏的病变方面具有积极作用。柚子皮泡茶醒酒，秋冬食欲增加，暴饮暴食后，饮一杯柚子茶，可帮助消化，减轻肠胃负担。
柚子的食用价值：其内含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。
柚子的禁忌：柚子虽好，但不可多吃。
01
柚子不能与某些药品同吃高脂血症病人尤为引起注意，稍有不注意，病人极易发生中*，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。尤其是服用某些药物期间，更不可多吃柚子。这是因为柚子能使药物迅速进入血液，加强药物的作用。
02
服避孕药的女性应忌食美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。
专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
03
柚子性寒脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。故身体虚寒的人不宜多吃。
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