都知道在台湾当农民好，人均年收入是大陆农民的25倍。他们为什么这么有钱？结合中山休闲农业区、东风有机休闲农场的实际案例，或许你会有所启发。
中山休闲农业区面积公顷，以种植茶树和文旦柚为主，园区由17家有机农场共同组成，以“柚香”、“茶香”为基调，发展出各家不同的特色：赏柚花、喝柚花茶、柚子入菜、采茶、制茶、茶月饼DIY、*金蛋DIY、生态导览等等。这里是台湾最早的休闲农业区之一，连续3届全台休闲农业评比第一名，每年都有大量的考察团前来“取经”，其中就包括大陆考察团。▋农业6级化在台湾，从*府部门到农户，所谓“农业6级化”的概念已成为共识。即生产+加工+行销应该是1+2+3的关系，产业链应该尽量向后延伸，从注重农产品的生产和品质，提升到注重农产品的加工环节，再利用营销环节最大限度提升价值，最终使农民利益最大化。一级是各地特色的农产品；二级是将产品深度加工，然后包装和行销后变成伴手礼；三级则是搭配深度体验、互动、住宿等活动。“一乘二乘三就是六，而不是加法，因为这些要素只要有一个是零，就不会有效果。”以中山休闲农业区盛产的柚子为例，他们不仅已经开发出以柚子为原材料的精油、香皂、木雕等产品，更把柚子树提前“卖”了出去：让前来游玩的城市人以每棵树元台币的价格“认领”。这样一来，农民和城里人之间建立了一种固定的联系。在开花的季节，农民会邀请树的主人前来赏花；遇到台风时，主人会主动询问果树的受灾情况；收获的季节，游客会在采摘的过程中体会丰收的快乐，也可以自己动手用果实做点香皂、洗发水或精油带回去享用。▋卖风景：游客深度参与，农民直接互动作为连续数届当选农会执行长的林文龙，在园区也经营着自己的农场——东风有机农场，他目前每年收入可达到万新台币，这在行业中只算是中等水平，15年前他从父亲手中接过来这片林地时，每年的产值也只有60万新台币。林文龙说：“农场最大的产值是农民的水平”。这里每个农场，都由农民亲自做导游，他们的工作就是向城市游客“讲农村的事”，一棵树、一株草、一片叶子、一只飞虫都有故事可讲。比如，院子里的一棵老朴树，林文龙就可以从产地、科属、习性讲到他们当地的婚嫁风俗：因为朴树的木质很硬，在以前都用它作案板，是婚俗中女方不可缺少的嫁妆，一块板可以用一辈子，自己家用的还是母亲嫁人时的。再比如，“东风农场”之所以叫“东风”，是因为台风总是从东面过来，而当地都种竹林来挡风……农场最大的产值是农民的水平。从生产到加工，游客都深度参与进来，这构成行销的重要环节，也是农民增收的法宝。林文龙还根据自己的经验总结出了“休闲农业”与“乡村旅游”的本质不同在于，乡村旅游主要靠景点设计，只提供景观，在此过程中农民只是配角。而休闲农业，农民直接与游客互动，导览、解说也由农民完成，因为农业文化、农业生产只有农民最了解，所以农民依然是主体。▋卖温情：融入在地文化、故事最初，当游客来到乡村，一下难以适应的就是“好山好水好无聊”。这时拥有人情味的文化和故事就显得尤为重要。“家是一咧好所在”，中山休闲农业区的家庭农场超过20家，每家农场的宣传牌标上都印着这样一句话。林文龙说，乡村休闲，就是让来自城市的游客能有一种回归乡野、找到“家”的感觉。东风农场盛产柚子，柚子本是中秋前后产出的水果，集中上市，行销不当就要价低伤农。一个“柚见幸福”的创意完美解决了这一问题。他们做了一个卡通化的柚子形象“小柚”，从小柚的成长故事推出柚子的整棵认养计划，鼓励市民周末来农场照看柚子树。同时推出柚子料理、柚花精油SPA、柚花茶饮等各种富有特色的活动和产品。做户外活动也是丰富乡村旅游内容的好方式。比如台湾有的少数民族做饭是用石头烧热了之后，丢进草里面，把食物蒸熟。他们就邀请游客一起来生火做饭，十分有趣。