马上进11月份了，又到了吃橘子的季节。
在缺少新鲜果蔬的秋冬季，柑橘绝对是很棒的VC来源，一个中等大小的橙子，就能满足一天中1/4的VC需求。
而且，柑橘中还含有丰富的膳食纤维、类胡萝卜素、矿物质钾等等。买不了吃亏，买不了上当，你值得拥有。
但对于挑橘子，大家都怕买到太酸的。
最近在网上看到一个短视频教大家挑橘子，视频里说：橘子底部有小圆圈的母橘子，有小点的是公橘子，母橘子比公橘子甜，要尽量挑母橘子；果蒂凸起的是不太成熟的橘子，平展的橘子是熟透的，买平不买凸；视频有多万人点赞，好像大家对此深信不疑。
不过，这样挑橘子真的靠谱吗？今天来聊聊如何挑橘子。
橘子分公母？买平不买凸？1、橘子分公母？买母不买公？
视频里说，橘子底部有小圆圈的母橘子，有小点的是公橘子，母橘子比公橘子甜，要尽量挑母橘子。
其实，这种仅仅从橘子的表面和口感来把橘子分成“公母”，这种说法是毫无科学依据的。
位于果实底部的“脐”，其实是脱落的花柱在果实上留下的疤痕。多数是点状的。
不过，因为不同果实这一部分的果皮发育速度也有很大差别，所以同一品种的橘子中能看到不同大小、由点状到环状的脐部。脐部的大小在不同果实中是连续分布的，不存在明显的界限来划分公母，也没有任何证据表明脐部这一小块果皮的发育与果实的味道相关。
2、买平不买凸？凸起的橘子没有熟？
视频里还说，果蒂凸起的是不太成熟的橘子，平展的橘子是熟透的，买平不买凸。
这种说法也毫无科学依据。果蒂是否凸起，跟品种有很大关系。比如丑橘，就很好吃吧。它几乎都是凸起的。所以，看是否有凸起选择橘子，并不靠谱。
如何买到好吃的橘子？挑水果的技巧可能在网上随便一搜都有很多，身边的朋友可能也会有很多小秘籍。不过，这些方法大多是针对具体的水果，毕竟水果种类繁多，形态、结构和发育过程千差万别，没有什么通用的挑选方法。
实在担心买到不好吃的，有一个很简单的诀窍——尝一下！如果不能尝又想吃到自己想要的柑橘类水果，教给大家几个小技巧！
1.怕酸？选橙子
橙子的含糖量大约在11%左右，味道香甜浓郁，再也不用担心酸啦。
另外，橙子是典型的橘*色，意味着它的类胡萝卜素含量比柚子高，是个吃吃吃的好理由。
2、想要热量低一点？选柚子
如果担心热量和糖分，那柚子是不错的选择，无论是国产的文旦柚，还是进口的葡萄柚。
某些品种的柚子维生素C含量高达61mg/g，比柠檬和橘子都要高。
而且柚子果皮很厚，特别耐储存，放上几周都不会坏，简直是过冬必备水果。
3、有点懒？选金橘
柚子、橙子虽好，但皮不好剥。
对于懒人来说，金橘小小的，能够带皮吃，一口一个，营养一点都不浪费。
不过，吃之前一定要用清水洗干净。
橘子里的白丝能治病？有些人说，橘子里的白瓤都是营养，甚至还有用来做药用的，千万不要丢。这也太夸大了。橘络是有一些营养，它的成分主要是水分和膳食纤维，也有一些植物多酚类物质，并不含什么神奇的成分。吃了不会有特殊功效，不想吃就不吃，真想补充膳食纤维，多吃点杂粮吧。
橘子吃多了会上火吗？很多人吃过橘子之后，觉得牙龈、嗓子不舒服。于是，「吃橘子上火」的说法，也流传很广。
其实，「上火」是个很难定义的概念。吃橘子「上火」可能的原因是：一不小心吃多了。
过多的糖分让喉咙、食道表层的细胞脱水，导致嗓子发干、发涩；
一些敏感的人，还可能因为橘子中的果酸，感到牙龈和胃部不适。
一天吃上两个中等的橙子，或者三四瓣大柚子，这个量，是合适的。
如果实在爱吃，也没有血糖困扰，多吃一两个橘子也没问题，少吃半碗饭就好。
吃完记得喝清水漱漱口，「上火」的情况就会改善很多。
橘子吃多了，会变身「小*人」？还有人说，橘子吃多了皮肤会变*，会变成“小*人”？这是真的吗？
是的，这不是谣言。如果吃太多橘子，皮肤的确会变*，就可能变成「小*人」。
这是因为橘子（柑桔）中含有丰富的胡萝卜素，如果经常吃很多橘子，人体就会摄入太多胡萝卜素，人体代谢不掉，血液中的含量过高，就会导致皮肤变*，这种情况被称为“高胡萝卜素血症”，也叫“橘*症”，这种症状的典型表现就是手掌、足底明显变*，严重的甚至会全身的皮肤变*。
不过，它只会短时间地影响“颜值”，并不会影响健康。只要暂时不吃*色的橘子，过一两周就能恢复正常，一般也不需要进行特殊的治疗。
而且，除了柑桔（橘子），胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果中的胡萝卜素也含量丰富，如果吃很多，也会变成小*人。如果你发现最近有点面色变*，也要看看自己是不是这些蔬果给吃多了。
每天吃多少才好？营养再好，水果也不能当饭吃。根据《中国居民膳食指南》中的推荐，每人每天新鲜水果的摄入量应为～g左右。
折算到柑橘类，差不多是每天吃两个中等的橙子，或者三四瓣大柚子。两餐之间作为零食，防饿又健康。
如果真的爱入骨髓，在没有高血糖困扰的前提下，多吃一两个橘子没问题，少吃半碗饭就好。
橘子碰气球会爆炸！注意！注意！注意！重要的事情强调三遍，家里有孩子的父母们千万注意。
吃橘子、柚子等柑橘类食物千万注意，这些看似甜美诱人的水果含有芳香烃类化合物，果皮里的汁液若遇到了气球，稍不注意就有可能引发气球爆炸。
一定不要让孩子吃完柑橘类水果马上摸气球，以免爆炸伤到孩子。快转给家人朋友，让孩子远离！
知识来源：注册营养师阮光锋、丁香医生、钱江晚报
编辑：参谋君
知识分享，手留余香
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