深秋,柚子熟了。
清爽的甜味,微酸的汁水
细嫩的果肉,浓郁的柚香
……
许多人不自觉的变得馋起柚子来了
这秋日里,最骄傲的硕果无疑是柚子了。一颗颗饱满坚实的蜜柚挂在树上,在秋日暖阳的照耀下熠熠生辉,整个山间都弥漫着阵阵柚香。
位于北纬24°的福建平和县
种植琯溪蜜柚的历史已有多年
有“中国琯溪蜜柚之乡”的美称
好山好水出好柚福建平和县拥有海拔50-米沙田山丘地势,清澈的山泉水,阳光雨露充足,年均温21℃,土壤酸碱呈中性,且富含硒元素。这里出产的蜜柚因为皮薄肉嫩、味甜鲜美闻名海内外,所产出果实果肉饱满,清甜多汁,果汁率达59%左右。轻轻地咬一口,就能感受饱满的酸甜汁水在口腔里炸裂开来~
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1枝头红肉柚
枝头红肉柚之所以果肉呈红色,是因富含维生素A,β-胡萝卜素和番茄红素的缘故,它色泽鲜艳,十分诱人,柔软多汁。枝头红肉柚柚香浓郁,皮薄多汁,轻咬一口果汁满溢舌尖,清甜微酸,13:1*金酸甜比,一口就倾心!让人不由感叹:一个真的不够吃!蜜柚果肉丰厚,饱满多汁,晶莹剔透,无籽无渣。其果皮超薄,徒手可剥。
枝头红肉柚汁水丰沛,肉质脆嫩紧实,柚肉粒粒饱满有嚼劲,纯纯正正的清甜汁水在口中肆意流淌,轻咬一口细嫩的果肉,酸甜可口的汁液就在口腔肆意流淌!
▲果肉红润,一咬就爆汁的琯溪红心蜜柚!
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2山顶蜜柚
山顶白柚果大如斗,果皮金*,肉嫩多汁,狠狠咬上一大口,一颗颗柚肉在舌尖爆浆喷溅,入口即化,一秒化渣,柚香清甜,带着淡淡微酸微苦,味极永隽。
山顶蜜柚剖开金*色的薄薄外皮,即可看到一片片色泽鲜艳的果肉,不但瓤肉无籽、色泽如玉,果肉还入口柔嫩多汁,口感清甜微酸,让人忍不住一直吃~
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3文旦柚
文旦柚,是中国福建省莆田四大名果之一,是仙游县度尾镇特有的名贵佳果,中国地理标志产品,外形似大秤砣,色泽青*,果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特,皮肉宜剥离。
4三红蜜柚
三红蜜柚:所谓“三红”,指果皮呈现淡粉红色、果皮下的海绵层是粉红色红、果肉呈玫瑰红色红,属于自然本色,乃是柚中荣耀,皮薄肉多,可食率高达85%,柚香浓郁,香甜多汁,欲罢不能,富含多种维生素,好吃又营养。
····如何挑选柚子····
记住三个诀窍
选尖不选圆
稍尖的口感好,太尖不推荐
尖头地方是柚子果蒂,这地方没果肉
选重不选轻,选大不选小
大果成熟度更好,同规格下,
重的果实比较饱满
水分比较充足,口感更佳
挑选柚子时用手指按住底端
按不动的最好
用手指按住感觉很硬就说明是一颗皮较薄的柚子
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····最后get开柚小技能····
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····柚子浑身都是宝····
蜜柚真的浑身都是宝,除了果肉好吃有营养外,就连柚子皮都非常有妙用:柚子酱、柚子皮蜜饯当然了柚子皮最佳去处就是自家的冰箱,很好地去除冰箱异味,超赞的~迎客来各门店均已上架快来选购吧预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇