今年1月开年第一飞，去厦门。
除了接受厦门海沧融信华邑酒店的邀请，参加“舌尖重聚在华邑”的主题活动，与《舌尖上的中国》总导演、顾问、出镜嘉宾们一起品味华南美食文化之外，还做了下面这件事。
在秘密厦门和吉治百货的鼎力支持下，我们再一次去探了一圈有趣的厦门古早味店铺。我想摒弃那些沸沸扬扬的小清新小文艺，而是接地气一点、多沾染点烟火气，沿着真正够得上古早的老街老巷，找那些闽南语里“好呷”的味道。
希望你喜欢这篇文章，同时，以前也写过另一篇关于厦门的美食之旅，没读过的话，可以戳这里——
嗯，希望看完这些好吃的，你不会太饿：）
视频别忘了看，旁白声音有点熟~
说起厦门，你会想到什么呢？
阳光、海浪、白沙滩，单车、咖啡、下午茶……游走厦门有无数种方式，对厦门的记忆和体会，也拥有不同的演变。但如果你心里的厦门，只贴上文艺、小清新的标签，那么这一次，我想带你寻味古早厦门，寻找这里最精髓的一面。
市井、喧闹、鲜活、海味、人情味、烟火气，舌尖上的秘密厦门，从早到晚吃不腻也逛不完！
▽点击播放，观看视频，你会饿，真的！▽
（旁白是谁呀，有点儿熟）
gǔ
古
zǎo
早
闽南地区用“古早”形容被怀念的事物，比时代慢了半拍的老城区，用旧时光流传下来的滋味，记录着市井民间和本土情谊。
海对岸的鼓浪屿有另一种热闹，而眼前的厦门，只有本地人知道。一座城市真正的古早味道，总是在于那些街边的小吃。它们是一座城市的烟火气息，也在本地人成长与老去的过程中，朝夕相伴。
感受厦门的古早味，要从八市逛起。第八市场简称“八市”，是厦门最古老的片区之一，新鲜的蔬果，水淋淋的海鲜，地道的小吃，每逢过年过节，这里加倍热闹，因为八市，就装着厦门人最平凡的生活气息。
十字路口的几家水果摊，有新鲜的芒果、释迦、红毛丹、莲雾、文旦柚。而再往深处走，便步入八市当中专卖海鲜的市场，不买只逛，也像走入市井里的水族馆，各种叫不上名字的鱼和鲜活海味，以及热闹的市井气息，瞬间将你包裹在老厦门的氛围里。
菜市场就像一座城市的镜子，透露着这座城市老百姓生活的状态，容纳了城市的人情和口味。在市场里一边做生意、一边喝茶用闽南话“拉呱”的摊主们使菜市场更添几分生活味。
在八市的十字路口，转过身，便是绝对会过目不忘的吉治百货。这是近几年老厦门文化的新地标，无论你想寻找厦门的老风情还是新面貌，在这里，都能一并拥有。
复古的装修风格，用五层楼为你带来原汁原味的老厦门风情。吉治百货让复兴厦门老百货的梦想，得以在城市中传承。
一层是阿吉仔饼铺，二层是百分百厦门秘密花园，三层是时光书局，四层是花砖博物馆吉治咖啡，五层是乌龙茶室，以及种满植物、可以俯瞰楼下第八市场的天台。书架上精心挑选的书与罕见的港版书尽显心思，每层楼的复古物件、黑胶唱机、童年时家里同款的电视机，装满了回忆和历史的相册，就像是一场时光穿梭之旅，游走在浓浓的厦门式情调中，沉浸在悠闲而惬意的时光里。
而地上尽是闽南风情的老花砖，一层墙上挂着用于制作馅饼的饼模，门外就是人潮拥挤的八市，自行车铃和喧闹声此起彼伏。透过窗口向外望去，吉治百货，宛如一场新光旧影的完美呈现。于是每一次，都会在这里拎好几盒马蹄酥、绿豆饼、凤梨酥带回家，在花砖图案的包装盒里，装着厦门人钟爱的馅饼口味，以及童年记忆。
老城区如果拆了，就没有厦门了。而吉治百货，用自己的方式，守护着关于厦门的老味道。这些老街，才是真正的厦门。
厦门市思明区开元路号
周一至周日09:00-22:00
而刚才说到的吉治百货一层出售的馅饼，就要提到另一个名字，阿吉仔。
年创办的“金饴益”饼店，在年更名为阿吉仔，以马蹄酥在厦门同安起家，年，阿吉仔在坚持手艺传承的基础上，升级品牌包装与制饼原材料，打造厦门开元路号的阿吉仔吉治百货，既保留了传统，又改革创新，成为如今到厦门旅行最好的伴手礼。
阿吉仔几乎无时无刻不在排队、总有当地人和游客等待新出炉热乎乎的饼。一枚小小的馅饼，却见证厦门的百年风光，在无数个喝茶的下午时分，化作一份甜蜜的心情。
阿吉仔坚持无添加和纯原味，这里出品的馅饼，选用最为天然的食材为基础配料，此外再无任何添加剂，因此，馅饼保质期只有短短的二十天。而甜品越来越浮华的如今，阿吉仔选用一种健康的糖分——海藻糖。甜度只有蔗糖的45%，能整体降低甜味度，热量低，老人小孩也可以放心食用。即使价格是普通蔗糖的7倍，可馅饼最为本真的美好品质，当你咬下的第一口，就会懂。
阿吉仔吉治百货主理人峰哥，是一个爱玩、会玩、爱吃、会吃的厦门人。他用一个名为
秘密厦门的账号，在微博、