文旦

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TUhjnbcbe - 2021/12/17 14:44:00

大家好,我是大头。

拾遗的生鲜选(chī)品(huò)。

今天给大家推荐一款市面上少见的柚子——台湾麻豆老欉文旦柚。

可能很多人没听过,吃过的人更少。

主要是文旦柚种植的地方比较少,产量珍稀。

看,就是下面这款。

▲台湾麻豆老欉文旦柚,“欉”意为丛,老树文旦的意思。

它不像小时吃的柚子,入口酸涩苦,

反而入口细腻、清甜、回甘、没有籽。

缺点就是样子有点丑,皱皱的,

但就在它放*褶皱颜值很丑时,

风味却是颠覆,特别值得一试,推荐给大家。

口感:★★★★★(细腻、清甜、多汁、回甘、越放越甜)

果皮:★★★★☆(柚子里果皮不算厚,尤其是辞水后果皮薄,好剥)

核渣:★★★★☆(籽很小,几乎可以忽略,吃起来过瘾)

个头:★★★★(个头不大,但是反而是好处,一次一颗刚刚好)

和常见的柚子大不一样,

麻豆老树文旦个头较小,

长相有一点丑,

种植不多,数量珍稀,

所以市面上不多见。

但他口感清甜、多汁、细致。

▲左边是文旦柚,可以看到个头更适中,特征也比较明显

而且越放越甜,

这样的神仙水果,

虽然很多人不熟悉它,

但对爱吃柚子的老餮来讲,

吃过一次,就肯定会爱上。

比如说我。

嘴巴不会骗人,

好吃的东西一口就能记住。

我第一次吃文旦是去台南旅游的时候,

嫩嫩的肉,甜甜的汁。

那动人风味我现在都记忆犹新。

那之后折腾了好多年,

我才终于找到滋味更胜当年的这一款。

这一批文旦柚,

我一口气吃掉了3个!

柚子与“佑子”谐音,

寓意美好,意境温暖。

中秋前后又恰逢柚子的盛产期,

故而成为家家户户的“中秋标配”。

今年中秋,

来试试这款与众不同的柚子吧。

其实大头推荐这款柚子还有个原因,

文旦越老的越好吃。

我们选的文旦,都是老树文旦。

但是近年来台南地区干旱暴雨肆虐,

同时还伴随文旦行情走低,

不少老树都无奈被砍。

这就导致树龄真正超过40年的老欉(高龄文旦树),

肉眼可见地越来越少。

麻豆老树文旦,大家且吃且珍惜。

40年珍稀老树清甜多汁不酸苦

中秋佳节必备宝藏

台南麻豆老树文旦

线下超市的文旦通常是元一箱

咱们拾遗生鲜只要元!

当然,老规矩

加大头我

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